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La Salicorne

Introduction

Fiche descriptive de la Salicorne

Catégorie : Plante halophile.

Famille : Chénopodiacées.

Utilisation : Alimentation.

Exposition : plein soleil, mi-ombragé.

Sol : sableux, humide, salé.

-28°
Température minimale

—
Température Maximale

Sommaire

Les outils et matériaux pour la culture de la Salicorne
Réussir son jardin : la Salicorne
Planter la Salicorne
Entretien
Récolte et floraison
Maladies et parasites
Les différentes variétés
La compagnonnage

Les outils et matériaux nécessaires à la plantation de la salicorne

Lors de la plantation de la Salicorne, vous aurez besoin du matériel suivant:

Une bêche
Un bac
Un pot
Un arrosoir
Le sable des littorales
L’eau de mer ou l’eau salée
Semence de la salicorne

Réussir son jardin : la Salicorne

Avant la plantation

Le plus simple est de planter la salicorne dans un bac pour que le sable soit trempé en permanence. Le sable doit être assez humide, salé et riche en azote. Le taux de de sel dans le sable devrait être environ de 35 grammes par litre, suffisant, mais plus elle sera salée, plus de gout aura la salicorne. Il est préférable d’utiliser du sable de mer et que la plantation se fasse en jardin ou en bac. Pour préparer le sol, on l’arrose d’eau salée pendant une semaine puis on pourra déjà poser les jeunes pousses. Il faut choisir une partie ensoleillée dans le jardin pour poser la plantation de la salicorne.

Planter la Salicorne

Les graines du cornichon de mer germent en automne, les plantules n’apparaissent vertes qu’au printemps, ces plantules s’adaptent plus facilement au milieu des terres. On creuse de 5 cm le substrat sableux et on y dépose directement les jeunes pousses, qu’elles soient sauvages ou commerciales.

Entretenir la Salicorne

Le substrat de sable ne doit jamais être complètement desséché. On arrose les pousses du cornichon de mer avec de l’eau salée, trois fois par jour pendant la première semaine. Au début du printemps, on peut couper les feuilles des jeunes pousses quand ils atteignent 5 cm de hauteur pour avoir plus de ramifications. Les mauvaises herbes doivent être arrachées régulièrement.

Récolte et floraison de la Salicorne

Au mois de mai, on pourra couper les salicornes qui atteignent 8 cm de hauteur puis on les lave. Elles commencent normalement à fleurir. Elles se conservent assez longtemps dans du vinaigre. La salicorne est généralement utilisée comme condiment, une alternative plus exotique au cornichon.

Maladies et parasites de la Salicorne

Le seul problème que la salicorne pourrait rencontrer est le manque d’eau. On n’a pas encore trouvé des cas de cette plante malades ni atteints de parasites.

Les différentes variétés de Salicorne

Il existe une trentaine d’espèces assez confondues du cornichon de mer. Les plus connues dans la gastronomie sont :

La Salicorne europea, qui est la plus utilisée, car elle se multiplie plus facilement que les autres.
La Salacorne emercii, qui se retrouve naturellement sur le littoral atlantique, méditerranéen et en Lorraine. Elle devient jaune en automne.
La Salicorne appressa, qui est endémique de Lorraine, elle devient rouge en automne.

Le compagnonnage

La salicorne est très gourmande en sel, les autres plantes littorales n’auraient aucun intérêt alors pour l’accompagner. Elle est donc une mauvaise partenaire pour une autre plante.

Conseils

Il est recommandé d’utiliser toujours la salicorne pour une marinade aigre, plus elle est conservée longtemps plus son goût sera prononcé. Plus elle vieillit plus elle devient ligneuse et amère, il est donc conseillé de les cueillir dès qu’elles atteignent 8 cm. En fin d’été les plus vieilles plantes restantes sont toujours bonnes, mais doivent être cuites.

Conclusion

La salicorne s’appelle également salicot, passe-pierre, perce-pierre ou encore haricot de mer. Il faut simplement donner l’atmosphère de plage à la salicorne pour sa plantation. La recette secrète de la culture de salicorne est la terre riche en sel. Aussi bonne cuite que crue, il existe une large palette de plats où la salicorne pourra ajouter ses saveurs. Si on est proche des littorales, il sera plus facile de transplanter directement de jeune salicorne sauvage chez soi. Les pochettes de semence de la salicorne peuvent se trouver en magasin de jardinage.

Le Pétunia

Introduction

Fiche descriptive du Pétunia

Catégorie : fleurs

Famille : Solanacées

Utilisation : ornement en bordure en rocaille ou en suspension

Exposition : soleil et mi-ombre

Sol : léger, bien drainé

–
Ne supporte pas le froid

—
Température Maximale

Sommaire

Les outils et matériaux pour la culture du Pétunia
Réussir son jardin : le Pétunia
Planter le Pétunia
Entretien
Récolte et floraison
Maladies et parasites
Les différentes variétés
La compagnonnage

Les outils et matériaux nécessaires à la plantation du Pétunia

Lors de la plantation du Pétunia, vous aurez besoin du matériel suivant:

D’une jardinière
De gros graviers
De terreau
De terre de jardin
D’un arrosoir

Réussir son jardin : le Pétunia

Avant la plantation

Pour un semis en godets :

Remplir à raz-bord les godets de terreau pour semis

Pour un semis en pleine terre

Travailler la terre pour qu’il soit affiné sur la moitié de la hauteur d’une bêche
Ajouter du terreau pour semis et du sable à 50 % pour que le sol puisse évacuer l’eau et le rendre plus léger.

Planter le Pétunia

Le semis est une étape primordiale pour la plantation du pétunia.

Pour des semis en godets, la procédure est comme suit :

Déposer les graines de pétunias en surface
Tasser et arroser
Arroser légèrement et régulièrement en veillant à ne pas tremper les graines.

Pour un semis en pleine terre :

Semer les graines en surface
Tasser et arroser légèrement
Maintenir humides jusqu’à l’apparition des plantules
Arroser régulièrement

Pour la plantation, il faut repiquer les pétunias après certitude que la période de gel est passée :

Creuser un trou légèrement plus grand que les plants
Planter les plants avec une distance de 25 à 30 cm entre eux, et reboucher avec le mélange de terreau et de terre du jardin
Tasser en veillant à ne pas abimer les racines et les plants
Arroser régulièrement et légèrement pendant la culture pour maintenir la fraicheur du sol.

Entretenir le Pétunia

L’entretien basique du pétunia pendant la culture consiste en un arrosage léger, mais régulier. La terre doit être fraîche entre deux arrosages. Aussi dès que vous remarquez que des fleurs commencent à faner, retirez-les pour améliorer la refloraison. Rabattez-les de moitié pour que la floraison redevienne luxuriante. D’ailleurs leur régénération se fait en l’espace de 14 jours.

Mis à part cela, il faut savoir que le pétunia a un grand besoin en matière de nutriments. Si vous ne plantez pas en pleine terre, mais en pot ou sur votre balcon, vous pouvez choisir de le fertiliser avec un engrais liquide qui lui fournira tous les éléments indispensables à son développement.

Récolte et floraison du Pétunia

La floraison du pétunia est remarquée pour sa longue durée. De juin jusqu’à octobre vous aurez le plaisir de voir une magnifique floraison dans votre jardin, sur votre balcon ou encore dans vos pots.

Maladies et parasites du Pétunia

Le pétunia est une fleur qui est assez résistante à la plupart des maladies de plantes. Toutefois, il peut être l’objet d’attaques de pucerons et être victime de l’appétit des limaces.

Les différentes variétés de Pétunia

Les variétés de pétunias peuvent être regroupées en 4 :

Les pétunias cascades qui comptent 3 autres sous-espèces : le Surfina qui est en tige et en fleurs, le Tubelina avec des fleurs doubles, le Sanguna qui est résistant aux intempéries.
Les pétunias nains à fleurs moyennes : il s’agit d’une variété ayant une hauteur de 20 à 30 cm. Son feuillage est dense et légèrement collant, il fleurit énormément. On distingue notamment le pétunia Primetime Rose Frost et le pétunia Duo rose et blanc.
Mais aussi les pétunias nains à grandes fleurs : une variété très florifère, avec un port buissonnant et le feuillage collant.
Le pétunia retombant à fleurs moyennes : une variété rampante, idéal pour fleurir les balcons, mais également les grands massifs. Ses rameaux et sa floraison sont superbes avec une très longue durée.
Le pétunia surfinia

Le compagnonnage

Que ce soit pour une plantation en bordure, en massif ou en rocaille, vous pourrez associer vos pétunias avec des némésies, des asters, des bégonias, des bidens, des œillets, des euphorbes, des sauges, des géraniums, et également des tabacs.

Conseils

Appréciant les sols légers, bien drainés, mais pas trop riches, le pétunia doit être soigné, du semis à la plantation et bien sûr pendant l’entretien.
Alors pendant le semis, si de la pluie est à prévoir, il vaut mieux ne pas l’arroser. Il ne faut pas hésiter à ajouter de la tourbe à la terre pour la rendre plus légère.

Pour lutter contre les parasites, vous pouvez utiliser du phéramol pour les appâter et ainsi les piéger.

Conclusion

Le pétunia est une plante qui se cultive très facilement, à condition de bien s’assurer que le sol soit léger, pas trop riche, mais surtout bien drainé. Si vous avez opté pour une plantation en pot ou en balcon, il faut lui faire un apport en nutriments pour être sûr d’avoir une magnifique floraison. Vous pouvez également associer ses nombreuses variétés avec d’autres fleurs pour harmoniser votre jardin ou pour la continuité de la floraison.

Pour allez plus loin : découvrez les différentes fleurs de pétunia

Le Noyer

Introduction

Fiche descriptive du Noyer

Catégorie : arbre fruitier

Famille : Juglandacée

Utilisation : Verger, ornemental, Travail du bois, pharmacologie, industrie

Exposition : ensoleillée

Sol : Sol argileux ou sol calcaire, humus

-20°
Température minimale

—
Température Maximale

Sommaire

Les outils et matériaux pour la culture du Noyer
Réussir son jardin : le Noyer
Planter le Noyer
Entretien
Récolte et floraison
Maladies et parasites
Les différentes variétés
La compagnonnage

Les outils et matériaux nécessaires à la plantation du Noyer

Lors de la plantation du Noyer, vous aurez besoin du matériel suivant:

Une bêche
De l’engrais de fond
Un sécateur
Un récipient rempli d’eau
Un tuteur
Un arrosoir
Des liens

Réussir son jardin : le Noyer

Avant la plantation

Un labour du sol de 50 à 70 cm de profondeur est obligatoire avant la plantation. De ce fait, les mauvaises herbes persistantes sont détruites et le sol est retourné. Le développement de la racine est assez fragile durant les premiers mois et retourner le sol s’avère alors indispensable

Planter le Noyer

Le gel et le dégel agissent à leur façon sur la terre retournée, alors il faut prévoir de creuser le trou de plantation quelques semaines avant la plantation de l’arbre. Le sol sera ainsi décompacté et aéré.

Le trou de plantation doit être de 1 m de côté avec 80 cm de profondeur.

Placez au fond de l’engrais spécial pour des arbres fruitiers,
ensuite vous pouvez y positionner le tuteur et préparer le pied.

Dans le cas où vous avez un noyer à racines nues, vous devez couper une partie du chevelu avec un sécateur, supprimer toutes les racines cassées. Ensuite il faudra faire tremper les racines dans du pralin pour avoir la garantie que l’arbre aura une meilleure reprise. Et si votre noyer est en motte, il sera nécessaire de le faire tremper dans un récipient d’eau, et de le laisser égoutter ensuite.

Pour la plantation, vous devrez :

Couper les branches blessées
Placer ensuite le noyer au fond du trou de plantation
Reboucher le trou et créer une cuvette pour les arrosages à venir
Attacher le tronc de l’arbre au tuteur avec des liens

Entretenir le Noyer

Étant donné que le noyer prend un certain temps avant de donner des noix, mis à part un arrosage régulier, il faudra tailler le noyer en douceur en plein vent au cours des années.

Récolte et floraison du Noyer

Après la plantation, il faut attendre au moins une dizaine d’années avant de pouvoir récolter les noix pendant l’automne. Mais à ce moment-là, dès que vous remarquez que des noix commencent à tomber, hâtez-vous de faire la récolte en secouant les branches. Il faut également patienter le temps que le brou éclate avant de ramasser les noix pour vous éviter de vous tacher les doigts.

Une fois récoltés, la conservation des noix doit se faire de préférence dans un local sec avec une température d’environ 5 °C, et sur des claies.

Maladies et parasites du Noyer

Carpocapse :
Il est reconnaissable lorsque les jeunes fruits tombent, et cela de manière prématurée avant l’été, mais encore les fruits restants sont rongés par une chenille rose à tête brune.

Bactériose :
Reconnaissable lorsque les feuilles commencent à se couvrir de petites taches cernées d’un halo translucide, et sur le brou des taches qui deviennent des plages noires font tomber les fruits

Anthracnose :
Reconnaissable aux taches grises sur le feuillage est qui entrainent la chute de ce dernier.

Les différentes variétés de Noyer

La plantation du noyer a ses complexités. Cet arbre est certes auto fertile, néanmoins pour la plupart des variétés, la floraison des fleurs mâles et femelles n’est pas simultanée. Ce phénomène peut entrainer une faible fécondation, alors pour avoir la garantie d’une bonne récolte, il est recommandé de planter plusieurs variétés telles que :

Franquette : avec un gros fruit à coque dure, ce noyer s’adapte bien au terrain sec
Parisienne : avec un très gros fruit à coque tendre et qui offre une senteur agréable.
Marbot : le fruit peut être gros ou de taille moyenne, sa coque est tendre et sa saveur fine. Néanmoins, il ne se conserve pas trop longtemps
Mayette : offrant un gros fruit à coque demi-dure et un goût fin et de bonne qualité.

Le compagnonnage

Le noyer est un arbre qui a la réputation d’être égoïste. La présence d’une autre végétation sous son feuillage lui est insupportable et pour cause, lorsque ses feuilles tombent, elles imprègnent le sol d’une substance herbicide appelée la juglone. Toutefois, quelques plantes y résistent autant qu’elles peuvent telles que l’aubépine, le blé, le chèvrefeuille, la clématite et également le genévrier.

Conseils

Pour lutter contre les maladies et parasites qui peuvent miner votre noyer, les jardiniers expérimentés offrent les conseils suivants :

Contre le carpocapse : placer un piège à phéromone ainsi que des cartons ondulés autour des troncs
Contre la bactériose : le traitement doit se faire de manière répétitive, car cette maladie est assez dure à combattre. Utiliser des traitements à base de produits cupriques 3 à 4 fois dès que les bourgeons commencent à gonfler.
Contre l’anthracnose : traiter avec un produit cuprique pendant la chute des feuilles.

Conclusion

Le noyer est un arbre auto fertile, dont l’utilité est multiple. Il faudra quand même en planter plusieurs variétés pour être certain d’avoir une bonne récolte. Cette dernière peut prendre un certain temps, mais un goût de fruit unique vous attend, à condition de bien entretenir la plante au cours des années.

Le Noisetier

Introduction

Fiche descriptive du Noisetier

Catégorie : Fruitier

Famille : Bétulacées

Utilisation : Alimentation, décoration extérieure, médecine.

Exposition : plein soleil, mi-ombragé.

Sol : Ordinaire, pas lourd.

-30°
Température minimale

—
Température Maximale

Sommaire

Les outils et matériaux pour la culture du Noisetier
Réussir son jardin : le Noisetier
Planter le Noisetier
Entretien
Récolte et floraison
Maladies et parasites
Les différentes variétés
La compagnonnage

Les outils et matériaux nécessaire à la plantation du Noisetier

Lors de la plantation du Noisetier, vous aurez besoin du matériel suivant:

Une bêche
De la fumure organique
Du Sable
Un récipient d’eau
Un arrosoir
Une paire de ciseaux

Réussir son jardin : le Noisetier

Avant la plantation

Un Noisetier a besoin d’un autre Noisetier pour assurer la fécondation, deux différentes variétés au moins seront indispensables. Il faudra s’assurer lors de l’achat qu’il s’agit bien de variétés différentes. Si on effectue seul tout le processus, l’étape de la germination des noisettes est nécessaire s’il ne s’agit pas déjà de plante de noisetier.

Le plus simple est de semer les noisettes, les faire germer avant le milieu de l’automne en enlevant l’enveloppe externe, mais en conservant la coquille. On la dépose dans un pot, rempli au fond d’un lit de gravillon, par-dessus on ajoute du mélange en parts égales de terre de jardin et de terreau de semis. La profondeur de l’enfoncement de la graine doit être égale à son diamètre. Il faut régulièrement s’assurer que le pot ne soit pas totalement sec, mais il faut également éviter de noyer la graine. Ensuite, il faut garder le pot à une température ambiante, entre 15° et 27 °C. Il est recommandé d’en faire germer plusieurs en cas d’échec.

Planter le Noisetier

La plantation devrait se faire en automne pour éviter le ralentissement végétatif en hiver. En fait, on peut planter tout le long de l’année sauf en hiver. Chaque noisetier devrait avoir au moins 3 m de distance entre eux pour que leurs racines ne se partagent pas les ressources dans le sol. On creuse alors au moins deux trous, chaque trou au moins deux fois plus grand que la motte de la plante. On y ajoute la fumure organique, et si la terre n’est pas assez légère il faut y incorporer du sable.

Si la plante est dans un pot, il faut mouiller la motte si cette dernière semble trop sèche. Mais si la plante a les racines nues, il faudra découper les parties qui sont abimées. D’abord, on place la plante au centre du trou, puis on remplit les espaces vides avec de la terre et on tasse doucement le contour du trou. Ensuite, on creuse légèrement un trou en forme d’anneau autour de la plante. On y ajoute de l’eau pour égaliser l’humidité dans le sol.

Entretenir le Noisetier

Le Noisetier ne nécessite pas beaucoup d’entretien lorsqu’il est installé avec ses convenances. Il faudra régulièrement le tailler pour améliorer les récoltes. La première taille se fait dès la plantation, on coupe les rameaux du tiers de leur longueur. Puis, tous les 5 ans, on le taille vers la fin de l’hiver, en supprimant la moitié des jeunes pousses pour le garder à une taille de 1,8 à 2 m. Ensuite, on supprime les rameaux morts tous les 5 à 10 ans, on coupe surtout les branches les plus âgées. Il est déconseillé de faire des tailles avant la floraison.

Récolte et floraison du Noisetier

Le Noisetier est l’un des arbustes à fleurir avant tous les autres arbustes. Les noisettes peuvent se récolter quand les fruits tombent naturellement par terre. Les noisettes encore vertes sont consommables, mais ne se conservent pas longtemps.

Maladies et parasites du Noisetier

Les vers :
Le principal problème pour cet arbre est le Balanin, le ver du noisetier, qui attaque les fruits et dévore totalement les noix.

Les phytoptes et les pucerons :
Ils nuisent à la fructification de cet arbre.

Les différentes variétés de Noisetier

Il y a plusieurs variétés, mais celles qui ont le plus de fruits, sont les plus connus, on reconnait :

Le Long d’Espagne, avec de grosses noisettes légèrement sucrées, parfait partenaire avec le noisetier Merveille de Bollwiller.
Le Merveille de Bollwiller, est comme le noisetier long d’Espagne, il prend de l’avance sur la maturation de ses noisettes.
Le Noisetier Fertile de Nottingham n’a pas besoin de partenaire pour être fécondé.
Le Noisetier Tortueux, connu pour ses branches qui se tortillent, très esthétiques et décoratives.
Le Noisetier de Byzance peut être planté à plus de 1700 m d’altitude, il peut atteindre 20 m de hauteur.
Le Noisetier pourpre

Le compagnonnage

Les meilleurs compagnons pour le Noisetier sont :

Le pommier à fleurs
L’amélanchier
Le cornouiller
Le sorbier
L’Elaeagnus

En outre, le chèvrefeuille des haies et le fusain pourraient bien l’accompagner pour une harmonie de forme et de couleur.

Conseils

Il faut éviter de planter sur un sol mouillé sur le long terme. Un noisetier qui fructifie beaucoup aura besoin d’un sol à fort drainage. Encore pour maximiser la quantité et la qualité de ses noisettes, il faut éliminer et prévenir les parasites.

Pour les Balanins, ils s’éliminent facilement grâce au gel. Les larves sont par terre lors de l’hiver, il faut juste gratter le sol pour les éliminer. Il faut aussi régulièrement nettoyer le pied du noisetier tout long de l’année. Pour le phytopte, il faut pulvériser du soufre avant que les bourgeons n’éclosent. Les pucerons arrêteront d’apparaitre si on peint le pied de l’arbuste ou si on installe une bande collante pour empêcher les fourmis de monter dans l’arbre.

Conclusion

Certes, le noisetier est un arbre qui demande assez d’attention sur le long terme. Mais que cela soit pour la décoration extérieure ou pour la consommation, le noisetier peut nous satisfaire grâce à ses multiples variétés. Ces conseils permettent d’avoir un bon noisetier qui permettra de faire profiter encore plusieurs générations.