Catégorie : Arbuste floral.
Famille : Cornacées.
Utilisation : Décoration en isolé ou en haie, alimentation.
Exposition : plein soleil, mi-ombragé.
Sol : pas sec, calcaire, argileux.
-23°
Température Minimale
28°
Température Maximale
Les outils et matériaux pour la culture du Cornouiller
Réussir son jardin : le Cornouiller
Planter le Cornouiller
Entretien
Récolte et floraison
Maladies et parasites
Les différentes variétés
La compagnonnage
Lors de la plantation du Cornouiller, vous aurez besoin du matériel suivant :
Étant donné qu’un cornouiller peut atteindre plus de 10 m de hauteur, il a besoin d’espace. Il a donc besoin de se planter loin des autres arbres et plantes et cela pour l’épanouissement de ses racines. Le sol doit généralement être humide. Selon les variétés, il peut se planter sur les sols les plus riches aux sols les plus pauvres. Avant de le planter, il faudra choisir une zone assez exposée au soleil, mais loin des goudrons, car il craint l’excès de chaleur.
Se plantant généralement en pleine terre, que ce soit en automne ou en printemps, il se plante comme n’importe quel autre arbuste :
Le cornouiller est un arbuste qui requiert peu d’entretien, il a seulement besoin d’un arrosage régulier et exceptionnellement un taillage annuel.
Il devrait s’arroser tous les 10 jours pour s’assurer que la terre ne soit jamais sèche durant sa croissance. La taille est uniquement pour équilibrer l’arbuste, il faudra attendre pour cela la fin de la floraison en février ou en juillet, selon la variété.
Pour aller plus loin, découvrez notre article sur la taille du cornouiller
Seul le cornouiller mâle se récolte, on le rencontre actuellement en Europe et en Asie occidentale. La récolte se fait généralement en mois de septembre et octobre, les fruits peuvent se consommer crus, avec un goût au mélange de framboise, de groseille et de cerises.
La floraison apparait normalement entre avril et juin. Selon les variétés, ses fleurs à quatre pétales peuvent avoir soit une couleur blanche, soit du jaune, soit plus communément du rose.
Le bouturage se fait avec les rameaux feuilletés en mai, celui des rameaux lignifiés se fait en octobre. Le bouturage est un moyen facile et onéreux pour multiplier les arbustes.
On ne répertorie jusqu’ici aucune maladie reliée au cornouiller. Seules les cochenilles peuvent devenir pénibles pour sa santé.
Il est conseillé de planter généralement 2 variétés dont :
Parmi l’un des premiers arbres à fleurir au début du printemps, le cornouiller peut s’accompagner d’autres arbustes à fleurs comme :
En somme, le cornouiller est un arbre qui se plante assez facilement. Ses différentes variétés nous laissent une grande marge de choix pour sélectionner celle qui logera dans nos jardins. Le bouturage permet aussi de la planter autre part, sans besoin d’en racheter en pot sur le commerce. Il faudra simplement respecter les procédures du bouturage.
Pour la consommation, le cornouiller mâle est le plus conseillé, ses fruits plus volumineux nous offrent plus de matière à mettre en bouche.
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