La bette à carde ou côte de bette est un légume à feuille qui fait partie de la même famille que les Beta Vulgaris ou les betteraves. Contrairement à ces dernières, les bettes se consomment par leurs feuilles ainsi que leurs tiges également appelées cardes. Découvrez comment semer les graines de blé en pleine terre ou en pot.
Bette à carde : conseils de semis
Les exigences de culture se la blette sont : des sols riches, frais, profonds et bien drainés. Elle a besoin de soleil, mais pendant les périodes les plus chaudes, il faut éviter que le sol s’assèche. Un apport d’engrais organique est nécessaire l’hiver précédant sa culture pour bien nourrir ses cardes et qu’elles restent bien tendres quand on la consomme.
Le semis peut se faire une fois le gel écarté, de préférence au printemps, en avril-mai.
Les bettes ne sont pas très favorables à la transplantation. Il est préférable de les semer directement en place, en potager ou en pleine terre
Bette à carde : semis en pleine terre
Dans un sol préalablement préparé et ameubli, semez en ligne 2 ou 3 glomérules(capsule qui contient plusieurs graines) tous les 40 cm. Enfouissez les graines à 1 cm de profondeur puis recouvrir de terre. Maintenez le sol frais jusqu’à l’apparition de 3 à 4 feuilles soit après une dizaine de jours.
Procédez à l’éclaircissage en ne conservant que les plants vigoureux.
Bette à carde : semis en pot
Bette à carde : quand et comment la récolter ?
La récolte de la bette à carde peut se faire 2 mois après le semis que ce soit pour un semis en pot ou en pleine terre.
Pour cueillir les feuilles, il suffit de les couper un peu plus près de la base. A savoir, les tiges sont aussi comestibles et succulentes que les feuilles.
Pour obtenir des graines de blette, il faut laisser les feuilles au cœur afin qu’ils poursuivent la seconde phase de leur développement.
Bien que toutes les feuilles soient rabattues, il est tout à fait possible que de nouvelles pousses tendres apparaissent.
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