Fraisier : variétés, plantation et entretiens

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Qui n’aiment pas les fraises ? Ce fameux petit fruit rouge parfumé et savoureux, à déguster à volonté seul, accompagné d’une crème légère ou pour concocter une bonne marmelade. Fruit réputé pour ses qualités gustatives, ses richesses nutritionnelles mais aussi pour sa facilité de culture, le fraisier peut s’installer partout dans notre jardin, sur notre balcon ou sur les rebords de nos fenêtres.

Fraisier : descriptions et caractéristiques

Plante diversifiée par son origine, ses variétés, sa forme ou sa taille, le fraisier est une espèce rustique et très résistante qui s’adapte facilement à toutes les conditions climatiques. Le fraisier appartient à la famille des Rosacées, une plante vivace au feuillage semi- persistant, mesurant 0, 45 m à maturité. Dès le début du printemps, de nouvelles branches porteuses font leur apparition et vont donner naissance à des boutons de fleurs blanches, jaunes, roses, ou rouges qui se transformeront en faux-fruits dont les fraises. De point de vue botanique, les fraises ne sont pas véritablement de vrais fruits; elles ne sont pas directement issues de la transformation du pistil mais il s’agit du réceptacle ou du pédoncule floral qui devient charnue. La fraise est caractérisée par la présence des “akènes” plus ou moins profondes à sa surface qui sont-elles, les véritables fruits. Bref, on classifie tout de même la fraise dans la catégorie des fruits, et parmi les meilleurs, tant pour sa saveur douce mais aussi pour son parfum. La fraise est également très appréciée ses qualités nutritionnelles; c’est un fruit riche en vitamine C, A, B9 et en sels minéraux. Elle figure dans la liste des fruits les moins caloriques, un véritable allié dans les régimes minceurs. On peut aussi l’utiliser comme couvre-sol pour orner les bordures des allées ou des massifs.

Fraisier : les variétés

Le fraisier est une plante très diversifiée avec près de 600 espèces recensées partout dans le monde. Toutefois, on peut diviser le fraisier en 2 grandes catégories dont les espèces remontantes et les espèces non-remontantes.

• Les fraises non-remontantes sont caractérisées par ses gros fruits qui apparaissent sur une courte durée de mai à juin dont les plus connues sont:

•       La “Ciflorette” avec des fruits à la forme allongée de couleur rouge ou orange;
•       La “Cigoulette” qui produit de gros fruits coniques à la peau très brillante et avec une chair ferme savoureuse;
•       La “Surprise des Hall” est une variété ancienne à la forme conique à la peau rouge foncé et une chair rosée.

• Les fraises remontantes proposent en revanche des fruits de plus petit gabarit mais en abondance grâce à leur particularité de fructifier en plusieurs fois en une saison. Les premiers fruits apparaissent vers le mois de juin à juillet; puis après quelques semaines de repos, le fraisier fructifie de nouveau vers Août jusqu’à la gelée. Parmi les variétés de fraises remontantes les plus populaires, on citera :

•       Le” Mara des bois” qui produit des fruits juteux et charnus. Une variété très productive et résistante aux maladies;
•       La “Charlotte” qui produit des fruits à la chair moelleuse, légèrement acide et sucrée. C’est une espèce vigoureuse et facile d’entretien;
•       La “Reine des vallées” produit de petites fraises coniques d’un rouge foncé et très parfumé;
•       Le “Maestro” propose des fruits abondants très sucrés. C’est une espèce très vigoureuse qui a une grande résistance aux maladies.

« Cultiver un potager, ce n’est pas seulement produire ses légumes, c’est apprendre à s’émerveiller du mystère de la vie. »

P. Rabhi

Fraisier : semis et plantation

Le fraisier a une préférence pour les terres meubles, profondes et bien fertilisées. Les variétés non-remontantes se plaisent plutôt dans une situation ensoleillée alors que les remontantes sont moins exigeantes même installées à la mi-ombre.

• Pour une culture en pleine terre, pensez à bien préparer le sol.

Veillez à ce que le sol soit bien ameubli, débarrassé des cailloux, des mauvaises herbes et bien aéré. Ajoutez une bonne dose de fumure organique pour l’enrichir. Si le sol est calcaire, rectifier son pH en ajoutant de la tourbe puisque les fraisiers ne tolèrent pas les sols basiques.

Réalisez des buttes de terre de 10 à 20 cm de hauteur avec une distance de 60 cm entre chacune d’elle. Avant de mettre en terre les jeunes plants, pensez à les praliner s’ils sont présentés à racines nues. Enterrez les plants à la limite du collet des premières feuilles puis tasser. Terminez par un arrosage.

• Pour une plantation en pot, choisissez un contenant bien drainant ou avec des trous au fond. Ajouter un drain de fond comme du gravier ou du sable pour assurer un bon drainage. Plantez les plants avec un écart de 15 cm dans un mélange de moitié de terre de jardin et de moitié de terreau.

Fraisier : entretiens

Pour donner des fruits succulents et abondants, les fraisiers réclament quelques soins particuliers.

Supprimer les stolons, des tiges rampantes qui apparaissent au pied de la plante et ne feront qu’épuiser les réserves nutritives dans le sol. Ce qui n’est pas le cas pour les variétés “Mount Everest”; ses stolons sont fructifères et ont cependant, besoin d’être tuteurées pour fructifier. Pour les espèces remontantes, débarrassez les feuilles sèches à l’automne. Arrosez copieusement les plantes surtout par temps chaud et sec. Sinon, évitez l’arrosage pendant les périodes du gel. Paillez le sol avec du paillis naturel pour préserver la fraîcheur du sol et pour réduire la favorisation des mauvaises herbes. Les fraisiers sont des plantes gourmandes, aussi, pensez à fertiliser le sol au début du printemps et vers le début des premières récoltes.

Fraisier : maladies et ennemis

Les fraisiers sont des plantes très résistantes aux maladies, toutefois, ils peuvent être affectés par :

• Lee Phytophtora, une maladie cryptogamique qui se manifeste par l’apparition de tache de couleur rouge bleuté sur les feuilles qui finissent par flétrir;
• Le botrytis ou pourriture gris qui se traduit par des taches duveteuses grises sur les feuilles, puis sur les fleurs et ensuite les fruits.
• L’oïdium provoque la formation d’un poudrage blanchâtre sur et sous les feuilles. Celles-ci se recourbent sur elle- même tout en prenant une teinte rougeâtre.
• La chlorose, une maladie causée par le sol calcaire et une carence en fer qui présente par le jaunissement des feuilles.

Les fraises sont également victimes de certains animaux comme la limace et les oiseaux qui en raffolent de leur chair goûteuse.

Pour préserver les fraisiers des maladies, un traitement à la bouillie bordelaise peut s’avérer nécessaire.

Un conseil pour terminer: faites une rotation de culture tous les 3 à 4 ans pour faire régénérer le sol, épuisé par les fraisiers.

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Pommier : variétés, plantation et entretiens

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Parmi les fruits les plus populaires dans le monde, très diversifiée par son goût, sa couleur et par sa taille, le pommier est également facile à la culture. Comment réussir la plantation du pommier dans son jardin ? Pour quel type de sol a-t-il une préférence ? Tout ce dont vous devez connaître sur cet arbre fruitier dans ce présent article.

Pommier : descriptions et caractéristiques. 

Arbre fruitier, vivace au feuillage caduc, appartenant à la famille des Rosacées, le pommier est une plante très rustique qui se développe aisément dans un environnement froid. Le pommier se cultive en pleine terre mais peut aussi être installé dans un pot ou un bac. Il peut atteindre jusqu’à 10 m de hauteur arrivé à maturité, avec une largeur de 7 m. Il produit de magnifiques inflorescences blanches ou roses, très décoratives vers le mois d’Avril à juin; et dès la fin de l’été, il fructifie de savoureux fruits sucrés ou acidulés à la peau brillante, prêts à donner de la bonne marmelade, pour faire de la tarte ou tout simplement à croquer. Essentiellement bourrée de Vitamines, de sels minéraux et d’eau, la pomme possède également de nombreuses vertus comme diurétique, digestif, laxatif … C’est le fruit préféré des sportifs et de ceux qui entretiennent leur ligne pour ses richesses nutritives mais surtout pour sa faible teneur en calorie et pour son effet de satiété. La pomme aide à favoriser le métabolisme du corps et à booster la tonicité du corps.

Pommier : les variétés.

On recense près de 2000 variétés de pommes partout dans le monde, les rouges, les vertes, les jaunes, les sucrées et les acidulées, les grosses et les petits calibres, les bonnes à croquer et à cuire; la liste risque d’être assez longue. Mais la rubrique concerne le jardinage, la classification se fera en fonction de la période de maturation des pommes. On peut cependant distinguer :

• Les variétés précoces qui se récoltent tôt vers le mois d’août; on citera entre autres :

•       Le “Gala”, un fruit de petite taille, de couleur rouge à la chair très sucrée et juteuse.
•       La “Ménagère”, un très gros fruit à la peau lisse et brillante de couleur jaune, striée de rouge;
•       La “Reinette Parmentier”, fruit de taille moyenne, à la forme conique ou ronde, de couleur jaune- verte arrivée à maturité.
•       La “Béraud”, fruit de taille moyenne à gros calibre, de couleur jaune-orangé, à la chair sucrée ou acidulée.

• Les variétés de mi-saison qui se récoltent à partir de la mi-septembre; il y a :

•       La “Rambour d’automne”, fruit plus ou moins gros, de couleur jaune teintée de stries rouges;
•       Le “Sang de Bœuf”, gros fruit rouge, légèrement côtelé;
•       La “Reine des Reinettes”, fruit de taille moyenne, de couleur rouge orangé à la chair sucrée et très parfumée;
•       La ”Cox’s Orange”, une variété très appréciée des Anglais. Fruit de couleur jaune striée de rouge, légèrement aplatie, et à la chair tendre, juteuse et parfumée

• Les variétés tardives qui ne se récoltent que vers le mois d’octobre telle que:

•       La “Reinette d’Armorique” fruit de taille moyenne, ronde, à l’épiderme jaune marbrée de brun,
•       La “Durette”, fruit de petit à moyen calibre, de couleur jaune lavée de rouge,
•       La “Risoul”, fruit de taille moyenne, à la peau jaune et tachetée de rouge, à la saveur acidulée et très parfumée;

·        L”Ariane”, fruit de taille moyenne, à la peau rouge légèrement rosée sur fond jaune vert, et à la chair croquante et juteuse.

« Cultiver un potager, ce n’est pas seulement produire ses légumes, c’est apprendre à s’émerveiller du mystère de la vie. »

P. Rabhi

Pommier : plantation.

Bien étant une plante très rustique, le pommier doit se cultiver pendant les périodes hors du gel : d’Avril à Octobre, afin de favoriser son enracinement. La fructification du pommier se fait 3 à 4 ans après sa plantation. Le pommier se développe dans un sol bien fertile, enrichi en fumure, bien drainé et placé dans un endroit plus ou moins ensoleillé. Il n’apprécie pas beaucoup les excès de chaleur et de soleil. Comme la plupart des pommiers ne sont pas autofertiles, il est indispensable de cultiver une variété pollinisatrice à proximité du pommier pour pouvoir fructifier. Parmi les espèces pollinisatrices, il y a : la “Reine des Reinettes”, Idared et le “Golden Delicious”. A défaut d’espace, vous n’avez de choix que d’opter pour les variétés autofertiles.

Voici comment procéder à la plantation du pommier :

Le sol dans lequel serait mis en place les pommiers doit être préalablement préparé une semaine à l’avance. Nettoyez le sol en débarrassant les cailloux et les mauvaises herbes. Bêcher puis réalisez des trous, suivant le nombre de pied de plant à cultiver, de 50 à 60 cm de profondeur et de 80 à 100 cm de largeur.  Binez le fond du trou puis ajouter une quantité suffisante de compost et de terreau si le sol est assez lourd.

Préparez ensuite les plants de pommier en raccourcissant les extrémités des racines les plus longues. Pralinez le système racinaire avant de l’installer dans le trou. Mettez ensuite en place un tuteur puis relier à la plante. Comblez le trou avec la terre préalablement enrichie. Réalisez une sorte de cuvette autour du pied de la plante pour gérer l’eau d’arrosage. Terminez par un arrosage abondant.

Pommier : entretiens.

Le pommier est une plante peu exigeante, toutefois, pour obtenir une fructification abondante, quelques gestes sont non-négligeables. Il s’agit de l’arrosage qui doit se faire régulièrement et en abondance pendant la première année de culture. Il nécessite également un apport d’éléments nutritifs afin d’améliorer la productivité, à effectuer de préférence en automne. La taille est nécessaire pour favoriser la fructification et pour rendre les branches plus vigoureuses. Elle se fera avant la période de végétation, vers la fin de l’hiver. Veillez à désherber l’alentour du plant durant ses premières années de développement.

Pommier: les maladies et ennemis. 

Comme la plupart des arbres fruitiers, le pommier peut être affecté par certaines maladies dont les plus courantes sont :

• La tavelure du pommier qui se manifeste par la coloration des fruits. Un traitement très tôt, dès la formation des bourgeons à base de purin d’orties ou de bouillie bordelaise permet d’éviter la tavelure. Nettoyez et débarrassez les feuilles mortes et affectées pour éviter la propagation de la maladie.
• La pourriture des pommes ou la moniliose causée par un champignon peut également être désastreuse pour la récolte. Outres les traitements appliqués pour la tavelure, vous pouvez également traiter la moniliose avec une décoction de prêle.

En ce qui concerne les insectes et les parasites dévastateurs tels que les carpocapses, les pucerons, les cochenilles… traitez l’arbre avec des traitements naturels ou des insecticides biologiques et favorisez la présence des animaux qui se nourrissent de ces nuisibles. Vous pouvez aussi enduire le tronc d’arbre avec une substance collante pour créer une sorte de barrière qui empêche les vers d’arriver jusqu’au fruits.

Pensez à deux fois avant de planter un pommier dans votre jardin tout en tenant compte de l’envergure de la plante.

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Aubergine : variétés, culture et entretiens

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Allié des adeptes du régime minceur et véritable régal pour les gourmands, l’aubergine est le légume incontournable de notre jardin. Taille, forme, couleur, elle présente une grande diversité de variétés toutes autant faciles à cultiver en pleine terre, en pot ou en bac sur le balcon ou la terrasse. Découvrez les différentes variétés d’aubergine et leurs caractéristiques respectifs; et comment réussir la culture de cet incroyable légume.

Aubergine : descriptions et caractéristiques.

Légume très ancien, originaire des Indes, l’aubergine appartient à la famille des Solanacées comme la pomme de terre ou le poivron. Elle est caractérisée par ses fruits à peau lisse qui peut avoir la couleur pourpre, noire, violette, rose ou blanche selon la variété. Sa forme peut varier d’une variété à une autre; on peut trouver des aubergines allongées ou rondes. Ses feuilles caduques relativement grandes, ovales et pointues au bout sont pourvues de duvets. Crue, la chair de l’aubergine a une consistance spongieuse; cuite, elle devient moelleuse. C’est un légume réputé pour sa faible calorie et pour sa richesse en vitamines B3, B6, B9, C…  Mais aussi en sels minéraux. Sa peau contient une quantité importante en antioxydant et sa chair est riche en fibre.

Aubergine : variétés.

L’aubergine présente de nombreuses variétés qui se différencient par leur forme, leur couleur et leur taille. Parmi les variétés à la forme allongée on peut citer:

• La violette longue hâtive caractérisée par ses fruits longs de couleur violette et ses tiges noires. C’est une variété vigoureuse et précoce qui peuvent se développer sous un climat frais.
• La violette de Barbentane est une variété cultivée en Provence de juillet à octobre. Ses fruits sont longs de couleur violette ou noire. Elle est très vigoureuse et peut ainsi s’adapter à tout type de climat.
• Les variétés longues “la giniac” ont la peau lisse, brillante et de couleur violette très foncée.
• Les “Black Beauty” sont violettes et ont une forme de poire
• Les “Rania” ont une peau crème striée de violet. Leur chair est blanche et très ferme.

Parmi les variétés rondes, on citera:

• La “Violette de Florence” réputée pour ses gros fruits ronds et lourds, légèrement côtelés, de couleur violette, rose ou blanc.
• La “Beatrice” présente des fruits ronds légèrement ovales, de couleur violet clair. Sa chair est très blanche et très savoureuse. C’est une variété mi-précoce, très productive tout le long de l’année.
• L’aubergine américaine se reconnaît par ses gros fruits ronds de 15 centimètres de diamètre, de couleur violet foncé .
• La “Blanche ronde à œuf” a la forme d’un œuf et une enveloppe blanche. Elle est appréciée pour son goût prononcé épicé.
• La ronde Ophelia F1 est caractérisé par ses fruits de petit calibre, ovales et couleur violet foncé. Bien que petite par sa taille, cette variété est très riche en saveur mais aussi en éléments nutritifs.

« Cultiver un potager, ce n’est pas seulement produire ses légumes, c’est apprendre à s’émerveiller du mystère de la vie. »

P. Rabhi

Aubergine : semis et plantation.

L’aubergine est une plante du soleil qui apprécie une situation ensoleillée mais qui peut s’adapter à tout type de climat. C’est une plante qui a une préférence pour les terres légères, qui se réchauffent facilement et bien enrichies en potasse. Mélanger le sol avec un volume de terreau et un bon drainage pour l’alléger. Privilégiez des engrais bien décomposés pour éviter la favorisation des maladies cryptogamiques. Le semis précoce se fait en godet sous abri de mars à avril dans un environnement à température réchauffée. Semez 3 à 4 grains dans un petit pot et plus dans un bac à capacité plus large. Recouvrez les graines puis arroser en pluie fine. Dès l’apparition de 3 à 4 feuilles, éclaircissez les semis en ne laissant sur place que les plus vigoureux. Vous pouvez également repiquer les meilleures pousses et les transplanter en pleine terre. Attendez que la température extérieure soit suffisamment réchauffée avant de procéder à la transplantation. Distancez chaque pied de plant de 50 cm d’écart. Appliquez du paillis pour conserver la fraîcheur de la terre.

Aubergine : entretiens.

Bien que l’aubergine soit une plante facile à cultiver, elle réclame toutefois quelques soins particuliers. Tout d’abord, veillez à les placer bien à l’abri du vent. Arrosez régulièrement et évitez l’assèchement du sol. Fertiliser le sol de potasse toutes les 2 semaines jusqu’à sa fructification. Coupez la tige qui suit la 5ème feuille pour permettre l’apparition des tiges qui porteront les fruits. N’oubliez pas de biner et de sarcler le sol pour éliminer les mauvaises herbes. Réduisez les fleurs à 8 ou 9 pour que les éléments nutritifs soient suffisants pour les futurs fruits. Posez un tuteur pour supporter le poids de la plante une fois qu’elle fructifie.

Aubergine : maladies et insectes nuisibles.

L’aubergine est une plante sensible aux maladies cryptogamiques tel que:

• Le mildiou qui se manifeste par l’apparition de taches gris- vert sur les feuilles et d’un feutrage blanc au-dessous. Traitez l’aubergine à la bouillie bordelaise ou avec une décoction de prêle pour prévenir l’apparition de la maladie.
• L’oïdium se présente par un feutrage blanc sur les feuilles. Saupoudrez les feuilles affectées avec de la fleur de soufre.

Certains insectes se plaisent s’installer sur les branches de la plante comme :

• L’araignée rouge qui y tisse sa toile et détruit les feuilles. Traitez avec un acaricide et supprimez les parties de la plante endommagées.
• La mouche blanche quant à elle se nourrit de la sève qui entraîne ainsi le dessèchement des feuilles.

Vous pouvez procéder à la première récolte 2 à 3 mois après le semis, suivant la variété.

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Et si vous commenciez les bonnes résolutions de l’après-confinement en vous occupant de votre jardin ? Une chose est sûre, le travail ne manque pas de ce côté, surtout avec les mauvaises herbes qui ont sans doute pris le dessus. En effet, nombreux sont ceux qui ont pu continuer à travailler, tout en s’occupant malgré tout des enfants en même temps. Alors, les « à-côtés » peuvent vite s’accumuler ! Mais qu’à cela ne tienne, les beaux jours arrivent. Alors, laissez-vous guider à la découverte des astuces pour retrouver la joie de jardiner au quotidien.

Créez un jardin à votre image avec le bon matériel

Travaillé, zen, sophistiqué ou encore multicolore : lequel de ces adjectifs souhaitez-vous pour votre jardin ? Après cette période de confinement, il est plus que temps de reprendre les choses en main et de faire de votre espace vert un endroit qui vous corresponde.

D’autant plus qu’il est facile aujourd’hui de trouver pratiquement tout ce dont on a besoin pour commencer, en quelques clics seulement. Les professionnels du secteur sont plus que jamais à l’écoute en cette période particulière et proposent des offres personnalisées pour accompagner tous vos projets de jardinage. En effet, des enseignes reconnues telles que Krenobat vous accompagnent pour le choix, l’achat et la livraison en 24 heures de tout le matériel de construction et de jardinage dont vous pourrez avoir besoin.

Croyez-en notre expérience, les avis des professionnels sont toujours les bienvenus pour se retrouver dans les offres pour les différentes gammes de matériel de jardinage, actuellement disponibles dans le secteur de l’aménagement des espaces verts.

Votre jardin, votre royaume !

Vous êtes le maître de votre projet : imaginez des haies en relief, des parterres multicolores ou encore des patios dignes de couvertures de magazine. Mais peut-être rêvez-vous d’une pelouse verdoyante ou préférez-vous aménager un balcon fleuri intimiste ?

Laissez libre cours à votre créativité et retrouvez le plaisir de vous occuper de votre jardin. Choisissez les graines, les plantes de saison, les accessoires de jardinage sur les nombreux sites dédiés aux espaces verts. Tout aussi important, optez de préférence pour des outils de travail de qualité pour éviter les mauvaises surprises. En effet, les accidents survenus dans le jardin ou la cour représentent jusqu’à 25 % des accidents domestiques.

En moyenne, 800 incidents liés à l’utilisation des outillages de jardins sont recensés par an, parmi lesquels la tondeuse arrive en tête. Les courbatures, les coupures, les trébuchements et glissades comptent parmi les risques liés au jardinage. Aussi, les équipements de protection individuelle tels que les gants de manutention, les bottes antidérapantes, le bleu de travail, les protections faciales devront compter parmi vos fidèles compagnons durant l’exécution de votre projet.

Combattre les mauvaises herbes : la base d’un jardin en bonne santé !

Une fois les mauvaises herbes enlevées, le constat sera évident pour vous : avec de la bonne volonté, du temps, le jardin respire mieux et rend tellement mieux sans les mauvaises herbes. Pour vous éviter les courbatures inhérentes à cette activité, faites un tour sur les sites marchands pour découvrir divers modèles de désherbeurs.

Parmi les articles les plus appréciés du moment, le désherbeur thermique a l’avantage d’être écologique, car il permet de faire l’impasse sur l’utilisation des produits chimiques. Cette alternative a l’avantage d’être efficace contre les mauvaises herbes, mais aussi contre les mousses qui prolifèrent dans les recoins de notre jardin.