Le fenouil à racine bulbeuse portant le nom scientifique de Foeniculum dulce est un légume qui se consomme pour ses parties aériennes : ses feuilles et ses tiges. C’est une vivace ou bisannuelle qui se développe dans un climat doux et chaud des régions méditerranéennes. Cependant, il s’adapte facilement sous n’importe quelles conditions climatiques. Comment réussir le semis du fenouil bulbeux ?
Semis du fenouil : les conditions
Le semis des graines de fenouil se fait d’avril à mai en pépinière, ou de juin à juillet pour les semis sur place en pleine terre.
Il a besoin de beaucoup de soleil et de la chaleur. Il doit être installé dans un sol frais, riche et bien drainé.
Semis du fenouil : les étapes
Travaillez le terrain pour le rendre meuble et profond, puis le fertiliser avec un peu de compost.
Réalisez des sillons puis semez quelques graines tous les 10 cm. Recouvrez légèrement de substrat et arrosez en pluie fine.
Mettez une fine couche de paillis pour maintenir le sol frais jusqu’à la levée.
A l’apparition de 4 à 5 feuilles, procédez à l’éclaircissage en ne gardant que les jeunes plants les plus vigoureux.
Pour les semis en pépinière, repiquer en pleine terre à partir du mois de juin. Mettez un écart de 20 cm entre chaque plant et 40 cm entre chaque rang.
Semis du fenouil : entretiens
Le fenouil a besoin de beaucoup d’eau pour éviter la montée en graine qui empêche la formation du bulbe.
Quand la base des pétioles commence à s’épaissir, buttez le pied des plants sur environ 15 cm, pour optimiser le gonflement de la pomme. La butte est aussi une excellente manière de protéger la plante contre le gel.
Maladies et nuisibles du Foeniculum dulce
Le fenouil est très apprécié par les pucerons. Cependant, pour éviter l’évasion de ces nuisible, plusieurs méthodes sont possibles :
- pulvériser une solution à base de savon noir dilué à 10 %.
- Introduire les coccinelles qui se raffolent de pucerons.
- planter des capucines à proximité des fenouils qui sont des attires pucerons.
Une humidité prolongée peut également entraîner la mildiou.
Attention ! Le fenouil et la tomate ne font pas bon ménage.
Pour aller plus loin, découvrez notre article sur le fenouil sauvage.
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