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Introduction
Un fruit délicieux qui peut se consommer en légume et qui contribue à parfaire le goût de nos plats quotidien, la tomate est une plante du quotidien. Elle est originaire de l’Amérique du Sud et a été implantée en Europe à partir du XVIe siècle. Voyons sa fiche de culture pour l’avoir dans son potager.
Semi
Plantation
Récolte
Fiche descriptive de la tomate
Catégorie : fruits (potager)
Famille : solanacées
Utilisation : alimentation humaine
Exposition : ensoleillée
Sol : riche et bien drainé
2°
Température Minimale
—
Température Maximale
Sommaire
Les outils et matériaux pour la culture la tomate
Réussir son jardin : la tomate
Planter la tomate
Entretien
Récolte et floraison
Maladies et parasites
Les différentes variétés
La compagnonnage
Les outils et matériaux nécessaires à la plantation de la tomate
Lors de la plantation de la tomate, vous aurez besoin du matériel suivant :
- Compost
- D’engrais
- D’une fourche bêche
- D’un tuteur en bois
- D’un arrosoir
Réussir son jardin : la tomate
Avant la plantation
La terre doit être bien travaillée et affinée avant la plantation. Améliorer les trous de plantation est vivement conseillé, et pour cela vous pouvez y ajouter du compost, du fumier bien décomposé, de la corne broyée, des pousses d’orties ou bien d’autres engrais naturels. Grâce à cette technique, vous avez la possibilité de ne planter qu’une fois tout en ayant une longue période de fructification.
Les tomates devront être distancées de 90 cm et les rangs de 1 m. Et si vous avez envie de planter de la tomate en pot, il est préférable de n’en planter qu’un sujet par récipient.
Planter la tomate
Le trou de plantation doit avoir dans les 20 à 30 cm de diamètre et de profondeur. Le pied doit alors être planté profondément, car les poils blancs que l’on distingue sur les tiges des tomates se transforment facilement en racine une fois en contact avec de la terre. Ils alimentent ainsi le plant et le rendent plus résistant face aux aléas climatiques.
Après avoir été plantés profondément, les plants de tomates développent un système racinaire superficiel pendant les 5 mois à venir, et c’est ici qu’intervient l’importance de l’installation d’un tuteur solide pendant la plantation. Une fois le plant et le tuteur plantés, remplissez le trou de plantation avec du compost ou bien avec d’autres apports organiques afin de développer les plants et par la même occasion, décompacter le sol.
Entretien de la tomate
Pour favoriser une bonne récolte, les experts vous donnent les conseils suivants :
- A l’automne, que ce soit avant le semis, pendant la plantation et la culture, les tomates doivent être fertilisées
- Un bon arrosage : veiller à garder un feuillage sec, mais une bonne quantité d’eau pour les tomates.
- Du paillage afin de réduire les mauvaises herbes ainsi que l’arrosage
- Un pincement dès les premières apparitions de bourgeons sur la tige principale
- Pour accélérer la production, il faut également veiller à tailler les tomates régulièrement.
- Pulvérisez du purin végétal toutes les quinzaines pour stimuler la croissance
Récolte et floraison de la tomate
La récolte a généralement lieu dans les 4 à 5 mois après le semis. Pendant cette étape, ou même pendant l’arrosage, il faut s’assurer de ne pas piétiner autour des plants.
Maladies et parasites de la tomate
Les tomates sont sensibles au mildiou et à l’alternaria. Ils sont surtout favorisés par des champignons tenaces qui survivent pendant des années dans le sol. C’est pour cela que les rotations de culture ne sont pas à négliger lorsqu’on veut planter des tomates dans le potager.
Les différentes variétés de la tomate
Il faut savoir que les tomates peuvent être tardives, précoces et de mi-saison. Alors pendant l’achat, n’oubliez pas de vous renseigner sur le sujet.
Plus de 1500 variétés de tomates existent actuellement dans le monde, mais deux espèces sont les plus plantés :
- Le Lycopersicon esculentum
- Le Lycopersicon pimpinellifolium
Pour les tomates précoces, il faut attendre le début du mois du mai pour les planter, mais si vous vous trouvez dans la région Sud, vous pouvez commencer dès la fin du mois d’avril. Et pour les tomates tardives et de mi-saison, une période d’attente de 2 semaines est nécessaire avant d’achever toutes les étapes de la plantation.
Le compagnonnage
La tomate se trouve dans un cercle de dépendance naturelle, où elle apprécie considérablement la proximité des fleurs, car ces dernières attirent des insectes pollinisateurs indispensables. L’association avec des œillets d’Inde lui est également favorable, car ces derniers ont la particularité de faire fuir les nématodes. Et dans votre potager, vous pouvez le mettre à proximité des choux pour un bon voisinage.
Conseils
Une opération est essentielle lors de la culture de la tomate : l’épamprage. Cela consiste à supprimer les gourmands et accélérer ainsi la production. Cette opération est à faire chaque semaine, de manière délicate. Et lors de cette occasion, n’oubliez pas d’effectuer une inspection de l’état sanitaire de la culture et de lier le pied au tuteur correspondant.
Conclusion
Un fruit excellent pour la dissolution des mauvaises graisses, la tomate est riche en vitamine C. Sa culture nécessite de suivre un entretien rigoureux et régulier pour assurer d’avoir une bonne récolte. En tout cas, de nombreuses étapes sont à suivre dès la préparation du terrain jusqu’à son compagnonnage pour lui éviter des maladies ou des parasites. Par ailleurs, si vous n’envisagez pas de vous lancer dans le domaine de la plantation de tomate en tant que professionnel, une douzaine de pieds dans votre potager pourront satisfaire l’appétit de votre famille.
Pour aller plus loin découvrez nos articles sur :
- Comment planter les tomates
- La culture de la tomate
