Légumes à planter en août

De nombreuses variétés de plantes supportent mal la canicule, toutefois, il existe belle et bien des légumes qui s’épanouissent parfaitement en pleine saison estivale. Quels sont ces légumes qui tolèrent la grande chaleur? Voici une liste courte des légumes à planter en août, une sélection qui ne vous posera aucun problème ni dans la plantation, ni en entretien.

Légumes à planter en août : Courgette

Légume de la famille des Cucurbitacées, la courgette se cultive sur un sol léger, bien drainé et placée à une bonne orientation au soleil. Les jeunes plants de courgette sont très fragiles au froid, une température au dessous de 10°C peut nuire aux semis. C’est une variété de plante très gourmande en eau et qui aura donc besoin d’un arrosage abondant surtout en été.

Légumes à planter en août : Potiron

Nommé différemment dans chaque pays, présenté sous toutes les formes et de toutes les couleurs, le potiron est le légume fétiche ds jardiniers. Plante potagère herbacée sous forme annuelle, le potiron est une espèce appartenant à la famille des Cucurbitacées, qui se distingue par sa forme et sa taille qui ne passe pas inaperçue au jardin. Le potiron apprécie une terre normale au ph neutre ou légèrement acide. Planté en pleine terre vers le mois d’août, il se récolte 3 mois après.

Légumes à planter en août : Tomate

Légume inséparable dans nos paniers et à la cuisine, la tomate est une variété de légume-fruit de la famille des Solanacées, qui se sème sur un sol léger et frais. La tomate a besoin de beaucoup de chaleur et de la lumière pour produire de bon fruit. Ainsi, elle réclame une bonne exposition au soleil.

Légumes à planter en août : Chou chinois

Variété de légume feuille, très savoureux et hypercalorique, le chou chinois est une espèce bisannuelle appartenant à la famille des Brassicacées. Le chou chinois apprécie un sol enrichi en engrais, bien frais et profond. Semé durant toute l’été, il se récolte 2 à 2 mois et demi après sa semis.

Légumes à planter en août : Chicorée

Plante herbacée vivace de la famille des Astéracées, la chicorée se reconnait par ses petites fleurs bleues qui à maturité peut atteindre 40 à 100 cm de hauteur. La chicorée préfère un sol bien drainé qui laisse passer l’eau, et elle ne réclame qu’une dose modérée d’humidité. Elle est utilisée pour garnir les salades mais également comme plantes médicinales aux vertus diurétiques et laxatives. Elle se récolte notamment de Septembre à Novembre.

Légumes à planter en août : Épinard

Plante annuelle de la famille des Amaranthacées, l’épinard se cultive sur une terre bien amendée, avec une bonne exposition au soleil. Semé en pleine terre ou en pot, l’épinard a besoin d’un arrosage régulier, il ne tolère pas un sol sec et une forte canicule. Il se récolte entre un mois à un mois et demi après sa semis.

Légumes à planter en août : Scarole

Variété de salade frisée, très savoureux, la scarole est une espèce annuelle, qui fait partie de la famille des Astéracées. Elle se développe sur un sol normal, placée à une exposition au soleil ou semi-ombragée. La scarole se sème en pépinière ou place, pour être récoltée 6 semaines après la semis. Elle réclame un arrosage régulier comme toute espèce d’endive.

Légumes à planter en août : Radis

Son goût est unique et très savoureux, cru ou cuit, le radis est un légume très précoce, qui se récolte 18 jours après sa semis. Il se décline sous différentes formes dont les radis aux formes allongées, rondes, et sous différentes couleurs dont le rose, le rouge. Il affectionne le sol léger, frais,bien humifié et profond afin de permettre le développement du légume.

Légumes à planter en août : Carotte

Les carottes préfèrent un sol léger, bien ameubli, profond et riche en humus. Un type de sol sableux est idéal pour le développement des racines. La carotte se distingue par sa forme allongée, par sa couleur orange éclatante mais aussi pour sa saveur douce et sucrée, riche en béta-carotène et en vitamine A.

Légumes à planter en août : Fève

Appartenant à la famille des légumineuses, la fève se consomme crue ou cuite, très appréciée pour son arrière goût de noisette. Cette variété de plante annuelle préfère un sol léger, légèrement humidifié. Pour les cultures tardives, évitez d’exposer les jeunes plants de fève au soleil qui ralentisse la formation des gousses. Afin de préserver la fraîcheur du sol, recouvrir le pied des plants avec du paillis.

Comment planter l’ail

L’ail est un condiment très apprécié en cuisine pour parfumer les plats mais également utilisé pour des fins thérapeutiques. Bien qu’il soit réputé pour ses qualités gustatives, l’ail est rarement retrouvé dans les jardins potagers, pourtant sa plantation n’est pas si compliquée. Il suffit de suivre respectueusement étape par étape les recommandations de votre coach du jardinage et vous pourrez récolter dès la prochaine saison de jolis bulbes d’ail dans votre jardin.

Comment planter l’ail : La période idéale pour planter l’ail

La période de plantation de l’ail varie en fonction de sa variété. Il existe notamment trois types d’ail qui se différencient par leur couleur et leur fragilité. Il y a l’ail violet, une variété qui se plante en automne et sous un climat doux peu ensoleillé. L’ail blanc se plante également en automne mais ce, sous un climat tempéré. Enfin, l’ail rose doit être mis en terre vers le début du printemps, c’est une variété précoce.

Comment planter l’ail : Planter l’ail étape par étape

Pour s’assurer d’obtenir de l’ail bien parfumé et bien charnu, choisissez les gousses qui se trouvent à l’extérieur. Préparez ensuite votre sol tout en se débarrassant des éléments parasitaires qui entravent au bon développement de l’ail. Une fois le sol bien propre et plat, réalisez des petites tranchées de quelques centimètres de profondeur, écartées sur environ une vingtaine de centimètres. Disposez ensuite les gousses dans les sillons avec 10 cm d’écart. Ajoutez de la terre sur les caïeux puis n’oubliez pas de l’humidifier régulièrement.

Comment planter l’ail : Conseils bons à savoir sur la plantation de l’ail

L’ail ne sollicite que peu d’apport en eau, il n’apprécie pas un sol trop humide car les gousses sont assez fragiles et peuvent pourrir rapidement dans un milieu humide. Il a également besoin de beaucoup de soleil et ne se développe pas sur un sol argileux et lourd.

Fleurs à planter en Janvier

Les fleurs à planter en janvier

Certaines espèces de plantes à fleur sont à planter en janvier, en période du froid. Quelles sont ces plantes? Découvrez la liste non exhaustive de plantes à fleur qui apporteront un éclat de couleurs sur votre balcon ou terrasse en plein hiver: le bégonia, l’Amaryllis, la primevère, la jacinthe, la Campanule, le Mimosa pudica…

Les fleurs à planter en janvier : Le Bégonia

En pot ou en terre, à l’intérieur ou à l’extérieur, le Bégonia est une variété de plante à fleur facile à cultiver et qui n’est pas trop capricieuse. De juin à décembre, il éclose ses plus belles pétales de toutes les couleurs allant du rouge, passant par l’orange, le jaune, le rose et le blanc. La variété de Bégonia rustique nous offre ses belles couleurs roses vives jusqu’en période hivernale.

Les fleurs à planter en janvier : L’Amaryllis

Il existe deux grandes variétés d’Amaryllis dont l’amaryllis belladonna trouvé en pleine terre d’Afrique et l’Amaryllis Hippeastrum, la variété se développant sur nos terres. Il existe notamment 80 espèces de cette dernière variété, se déclinant sous différentes couleurs. L’Amaryllis se distingue par la forme en trompette de ses fleurs, composées de 6 pétales rayées, avec contours ou unies.

Les fleurs à planter en janvier : La Primevère

La Primevère est une espèce de plante herbacée dont le plus grand nombre d’espèces se trouve sur le territoire Européen. Elle fleurit au printemps et ses fleurs sont composées de jolies pétales colorées se chevauchant les unes sur les autres. Elle apprécie un sol frais, sous ombre et bien humifère.

Les fleurs à planter en janvier : Le Mimosa pudica

Le Mimosa est une variété de plante buissonnante qui peut atteindre 80 cm de hauteur. Bien que la culture du Mimosa n’est favorable qu’en milieu tropical, on peut parfaitement le planter en zone tempérée à condition de respecter les conditions exigées pour son épanouissement. La période de plantation peut se faire toute l’année, de janvier en décembre. Sa floraison est de Avril à Octobre.

Les fleurs à planter en janvier : La Campanule

Il existe toute une variété de Campanule dont la Campanule barbue, Campanule étalée, Campanule des murailles, Campanule à fleurs de pêcher, Campanule à feuilles rondes… La plantation s’étale de janvier à décembre suivant la variété de la plante. Elle produit des fleurs violettes, blanches ou bleues et se cultive sur un sol sec.

Les fleurs à planter en janvier : La Jacinthe

La jacinthe est une plante à bulbe, vivace, pouvant subsister jusqu’à moins 15° C. Elle est à planter en terre bien humifiée et bien drainée, un excès d’eau pourri ses bulbes. Elle nécessite un apport en engrais en surface lors de la période du froid.

Légumes à planter en Janvier

Le mois de janvier est pour certaines plantes une période de repos, mais pour d’autres, c’est le moment idéal pour les semis ou la plantation. Tubercule ou légume en feuille, voici les variétés de légume propices en saison hivernale, à semer ou à planter en pleine terre à l’abri du gel ou sur le balcon.

Légumes à planter en Janvier : L’aubergine

Le Solanum melongena ou aubergine fait partie des rares plantes à semer au mois de janvier. Les semis doivent être placés sous abri à une température ne devant être inférieure à 18°C. Pour récolter des légumes en bonne santé, il est indispensable de suivre certaines conditions. L’aubergine se développe sur un sol riche en élément nutritif et elle nécessite un bon ensoleillement.

Légumes à planter en Janvier : La carotte

Les carottes tolèrent la culture en période hivernale. Cependant, il est nécessaire de prendre les précautions adaptées pour protéger les graines. Recouvrir les semis d’un voile non tissé pour éviter au gel de figer les grains. Placer également une bonne couche de paillis sur les semis pour conserver la chaleur et la fraîcheur du sol.

Légumes à planter en Janvier : Le Chou brocolis

Les variétés “Violet du Cap” se cultivent parfaitement en hiver, le grand froid pigmente davantage ses boules violacées. Le chou brocolis réclame un sol riche en humus et travaillé en profondeur. Pour les protéger du gel et pour garder le sol la fraîcheur du sol, placer une bonne couche de paille par dessus les semis.

Légumes à planter en Janvier : Les épinards

Les épinards n’apprécient pas la grande chaleur de la période estivale. Ils se développement sous un environnement frais à l’abri de l’ombre. Le mois de janvier est idéal pour semer mais également pour récolter les feuilles. L’épinard peut se cultiver en pot sur terrasse, dans ce cas, il a besoin d’un arrosage régulier pour que la plante ne se dessèche pas.

Légumes à planter en Janvier : La laitue d’hiver

16° C est la température idéale pour les semis de salade. Pour réussir leur plantation en période d’hiver, il est préférable de les semer sous abri, sous voilage ou sous un tunnel en plastique pour les protéger du gel. Les variétés qui résistent au froid sont: la mâche à grosse graine, la mâche coquille de Louvier, la laitue pommée Appia.

Légumes à planter en Janvier : Le poireau

Le semis de poireaux peut se faire tout au long de l’année, voire même à la période hivernale. Toutefois, semez les graines les jours hors gel, où le sol est facile à travailler.

Légumes à planter en Janvier : Le pois

Pour obtenir des plantes résistantes au froid, il est indispensable de semer les pois en bonne profondeur sur un sol limoneux. Les pois ont besoin d’un sol poreux favorisant le développement des racines.

Légumes à planter en Janvier : Le poivron

Le poivron est une plante annuelle, mais à certaines périodes comme au mois de janvier, il faut remplir les conditions nécessaires pour récolter de bons légumes. Le poivron a besoin de beaucoup de chaleur pour germer, ainsi, il est préférable de le planter en serre ou sous abri chauffé pour permettre la germination.