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Le jardinage est une activité très passionnante et intéressante. Toutefois, pour avoir un beau jardin pendant toute l’année, il faut savoir jongler avec les plantes que vous allez y mettre. Il faut également tenir compte de l’endroit où va se situer votre jardin. Si ce dernier se trouve à l’ombre, voici quelques plantes sur lesquelles votre choix pourrait opter.
Que planter à l’ombre : optez pour des plantes avec des feuillages persistants
Vous avez transformé votre balcon en un jardin ? Eh bien, vous devez choisir des plantes qui aiment les coins ombragés. Vous pouvez par exemple opter pour les terres de bruyère. Les rhododendrons, les hortensias ou les azalées sont également des plantes qui préfèrent les endroits frais et à l’ombre. Avec ces plantes, vous serez certains d’avoir un espace vert pour un long moment. N’oubliez pas le lierre. La particularité de cette plante est le fait qu’elle est facile à planter. Avec ses feuillages décoratifs, le lierre est très réputé pour les jardins à l’ombre. Néanmoins, ces plantes ont besoin d’une terre acide vu qu’elles supportent mal les terres calcaires. Il n’y a pas de mal également à planter quelques arbustes qui n’entravent guère à la lumière. Enfin, pour de beaux résultats, sachez chouchouter vos arbustes et vos fleurs.
« Cultiver un potager, ce n’est pas seulement produire ses légumes, c’est apprendre à s’émerveiller du mystère de la vie. »
P. Rabhi
Que planter à l’ombre : plantes grimpantes
Les plantes grimpantes sont très jolies, surtout si celles-ci sont placées dans un coin ombragé. Vous pourrez, par exemple, planter un beau jasmin. Cette plante conférera un doux parfum pendant 4 mois de juin en septembre. Mettez à ses côtés du chèvrefeuille ou de la clématite. Vous allez voir que votre pergola revêtira un tout autre aspect. Si vous savez vous y prendre avec ces plantes, vous aurez un jardin fleuri et très coloré, et ce tout au long de l’année.
Que planter à l’ombre : pour les coins détente
Un jardin est surtout utile pour les moments de détente. Surtout si celui-ci se trouve dans un coin tranquille et où il y a de l’ombre. Toutefois, pour qu’il soit vraiment apaisant, il faut y planter quelques plantes qui s’adaptent à un endroit loin du soleil et de la lumière. Les fleurs comme le bégonia, les géraniums, le muguet ou les pensées sont les premières sur la liste. Ces plantes fleurissent surtout en été où il fait très chaud. Si votre espace est assez vaste, ornez-le avec un gazon synthétique. Cette petite touche artificielle ne fera qu’accentuer la beauté de votre jardin.
Que votre maison soit un grand immeuble ou un petit appartement, vous pourrez toujours bénéficier d’un petit jardin ombragé. Là, vous pourriez jouir d’un bon moment de détente vous permettant de mieux vous relaxer. À vous de savoir l’apprivoiser.
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Délicieuse mais surtout très bénéfique pour la santé, la tisane est l’une des techniques ancestrales toujours pratiquées de nos jours pour préserver une bonne qualité de vie. Si vous souhaitez profiter des vertus de ces plantes, pourquoi ne pas créer un jardin diversifié de plantes à tisane ? Voici 10 plantes à tisane gratifiantes pour votre santé tout en embellissant et parfumant votre jardin.
1. Plantes pour tisanes : la camomille romaine
Plante vivace annuelle, proposant de jolies petites inflorescences très proche de la marguerite, la camomille se cultive dans une terre légère et drainante dans un endroit bien ensoleillé. La camomille se récolte par ses tiges ainsi que ses fleurs pour préparer une tisane au goût avec un soupçon d’amertume. Cette plante est réputée pour ses bienfaits apaisants et dépuratifs. La tisane de camomille aide les personnes qui ont des troubles de sommeil à lutter contre l’insomnie mais aussi à calmer les nerfs. Le thé à la camomille se prépare à partir des fleurs séchées, entières ou broyées, à faire infuser dans l’eau chaude pendant environ 5 minutes. Pour atténuer son amertume, le déguster avec du miel et du citron.
2.Plantes pour tisanes : le souci des jardins
Le souci est une plante annuelle au feuillage caduc qui se sème en pleine terre ou en pot dans un sol ordinaire bien drainé. Il tolère également les sols pauvres et secs. Il produit des petites fleurs aux couleurs chatoyantes, jaune et orange, qui peuvent être simples ou doubles. On utilise ses fleurs et ses feuilles pour préparer une tisane aux multiples vertus thérapeutiques aux propriétés astringentes, purifiantes, cicatrisantes, fongicides. Le souci des jardins peut aussi être utilisé pour des usages externes pour soigner des problèmes dermatologiques comme les brûlures au soleil, les acnés… Le thé au souci a une saveur épicée et délicatement parfumé…
3.Plantes pour tisanes : la menthe bergamote
Plante vivace avec une bonne rusticité, la menthe bergamote appartient à la famille des lamiacées qui se développe dans une terre fraîche située en endroit ensoleillé ou semi- ombragé. Cette espèce de menthe est très productive et très envahissante. On peut la cultiver en pot ou en pleine terre dans un sol bien travaillé et assez riche. Elle nécessite un arrosage copieux, essentiellement pour les cultures en pleine terre. Cette plante offre de superbes fleurs aux couleurs éclatantes : rose, orange ou rouge érigées sur de longues tiges. Outre son utilisation culinaire, la menthe bergamote possède des propriétés : tonifiante, apéritive, digestive, antiseptique… Elle est très appréciée pour sa saveur épicée avec une note de senteur poivrée légèrement teintée d’agrume.
4.Plantes pour tisanes : le bleuet
Plante annuelle ou bisannuelle, appartenant à la famille des Astéracées, le bleuet est une espèce herbacée qui se reconnait par ses petites fleurs bleues aux pétales à bord déchiqueté. Cette plante se cultive sur un sol meuble, moyennement riche. Les fleurs du bleuet ont une saveur douce et sucrée, utilisées en pâtisserie pour autres préparations culinaires. Préparé en tisane, il possède des propriétés : diurétique, apaisante, anti- inflammatoire…
5.Plantes pour tisanes : la capucine
Plante herbacée comestible et très ornementale par ses magnifiques fleurs éclatantes, jaune, orange, rose ou rouge, on apprécie la capucine pour ses qualités culinaires mais aussi pour ses multitudes vertus thérapeutiques. On la reconnaît aussi par ses feuilles arrondies variant du vert clair au vert légèrement bleuté. La capucine se sème en pot dans un mélange de terre et de terreau ou en pleine terre dans un sol ordinaire. Elle se plaît dans une situation ensoleillée. Ses fleurs ont un goût assez prononcé, piquant et épicé. La tisane de capucine possède des bienfaits : diurétique, antiseptique et stimulante. Elle est aussi un remède efficace pour soulager la toux.
« Cultiver un potager, ce n’est pas seulement produire ses légumes, c’est apprendre à s’émerveiller du mystère de la vie. »
P. Rabhi
6.Plantes pour tisanes : la mélisse officinale
Plante reconnue pour ses propriétés médicinales depuis la Grèce Antique, la mélisse est une espèce herbacée appartenant à la famille des Lamiaceae. Elle se reconnaît par ses feuilles veloutées, aux nervures dessinées et au bord saillant. Ses feuilles exhalent une bonne odeur de citron et de menthe avec une saveur âcre. Elle fleurit de petites fleurs jaunes ou beige. Elle se cultive dans une terre sablonneuse et bien drainée ; elle craint essentiellement un excès d’humidité. On peut l’utiliser en cuisine pour condimenter les plats mais aussi pour préparer de la boisson rafraîchissante. La tisane à la mélisse améliore la qualité du sommeil ; elle possède aussi des vertus tonifiantes et analgésiques.
Une décoction préparée à partir des fleurs de cette plante a été jadis prescrite pour traiter les dysménorrhées.
7.Plantes pour tisanes : la verveine citronnelle
Plante arbustive vivace très ornementale par son port bien dressé et ses feuilles bien réparties, la verveine est citronnelle ou verveine odorante est une espèce aromatique aux multiples vertus thérapeutiques. La verveine est une plante assez fragile ; elle craint le froid, le vent mais aussi un excès d’humidité. C’est une plante qui appartient à la famille des Verbénacées qui apprécie un sol pauvre et bien drainé. On peut l’utiliser en cuisine pour son arôme ou comme infusion pour sa saveur et ses nombreuses des vertus thérapeutiques. La verveine possède des vertus relaxantes ; elle agit sur le système nerveux et permet ainsi de lutter contre le stress et l’anxiété.
8.Plantes pour tisanes : anis hysope
Plante aromatique appartenant à la famille des Lamiacées, l’anis- hysope est une espèce vivace qui propose de magnifiques inflorescences très appréciées des abeilles. Il se cultive dans un sol frais, profond et bien enrichi dans une situation bien ensoleillée. On l’utilise en cuisine pour agrémenter les plats que les dessert. Préparer en infusion, il aide à la digestion mais aussi pour calmer la toux.
9.Plantes pour tisanes : le romarin
Plante arbustive à la senteur puissante, le romarin se reconnaît par ses tiges grisâtres et ses feuilles effilées disposées en ligne opposées l’une de l’autre. Le romarin se plaît dans un sol pauvre et sec dans une situation ensoleillée. On peut utiliser ses branches et ses feuilles pour préparer une décoction digestive et dépurative. Le romarin agit également sur les fonctions biliaires et le système respiratoire. Ses feuilles complètent la liste des fines herbes.
10. Plantes pour tisanes : la Bourrache
Plante duveteuse poussant en milieu rocailleux, la bourrache est une espèce herbacée également ornementale. Elle se plaît dans un sol profond et bien drainé situé dans un endroit ensoleillé. La bourrache possède de nombreuses propriétés thérapeutiques ; c’est un excellent diurétique, anti- inflammatoire et soulage les maux de gorges. Elle aurait également des vertus adoucissantes et émolliente grâce à sa teneur en acide linoléique et alpha- linolénique.
Vous pouvez profiter des bienfaits de la tisane avec des plantes fraîches ou sèches. Relevez le goût de vos décoctions en ajoutant quelques gouttes de citron et de cuillères de miel.
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Consommer en gousse ou en graine, le haricot est un légume très succulent apprécié pour sa saveur gourmande mais aussi pour sa richesse en éléments nutritifs. Présentant une grande diversité d’espèce et malgré sa faible rusticité, le haricot est facile à cultiver et peut s’adapter dans notre potager.
Haricot : caractéristiques
Le haricot est un légume vert appartenant à la famille des Fabacées. Suivant sa variété, on peut retrouver des espèces grimpantes et des espèces buissonnantes ou naines. C’est une espèce annuelle au feuillage caduc très sensible au froid. Le haricot se consomme par ses gousses, ses graines mais aussi ses feuilles. Ses gousses tout comme ses graines peuvent prendre différentes couleurs suivant la variété : blanc, jaune, rouge, brun, strié… Le haricot est un légume riche en Vitamines, en sels minéraux mais aussi en fibres. Il aide l’organisme à assimiler les graisses du corps ; à atténuer les risques cardiovasculaires ; favorise l’absorption du fer et peut remplir le besoin quotidien de l’organisme en manganèse. Une tisane à base de feuille de haricot réduirait le taux de glucide.
Haricot : les variétés
On peut classifier le haricot en deux grandes catégories : les haricots verts et les haricots à écosser.
– les variétés de haricot vert : ce type de haricot se consomme frais par ses gousses. On peut notamment trouver plusieurs variétés comme :
Le haricot vert filet qui se récolte très tôt avant l’apparition des filets. C’est une espèce naine buissonnante, ne dépassant pas 60 cm de hauteur. On a l’Aiguillon ; le Morgane…
Le mangetout est présenté par des gousses courtes et fines exemptes de filet même à maturité. On citera comme exemple : le Phénomène, reconnu par ses longues gousses arquées groupées en grappe ; l’Or du Rhin, type haricot beurre aux longues gousses plates de couleur jaune.
Le haricot vert filet sans fils est un croisement entre les deux variétés dont on citera : le Talisman, le Crockett.
– les haricots à écosser sont caractérisés par ses graines allongées de couleurs variables, blanc, rouge, vert, marbré ou strié. Ces variétés de haricots peuvent avoir des ports grimpants dits à rame comme le “Soissons gros blanc”, le Vigneron ; ou à port nain tel que le haricot riz, le coco blanc précoce.
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P. Rabhi
Haricot : culture
Le haricot est une plante tropicale qui se développe dans une situation chaude et ne tolère pas une température basse au-dessous de 12°C. Il peut s’adapter dans un sol ordinaire, mais a une préférence pour les sols meubles, sans additifs nutritifs et compostages. Le semis des graines de haricot se fera dès la fin du gel, au début du printemps. Assurez- vous que le sol soit suffisamment réchauffé avant faire le semis. Le froid stoppe la germination de la graine mais aussi des jeunes plants. Le plus judicieux serait de faire une culture sous abri contre le froid essentiellement pour les haricots à rame. La veille du semis, trempez les graines dans une eau à température ambiante ; cela permettra de favoriser la germination. Sur une terre préalablement préparée, semez en ligne 4 à 5 graines à une intervalle de 10 cm pour les variétés naines ; entre 50 à 70 cm pour les grimpantes. Tassez de terre.
Quand les jeunes plants auront une hauteur de 20 cm, binez le sol pour retirer la croûte entassée au pied du plant. Installez les supports pour les variétés grimpantes et veillez à ce qu’ils soient suffisamment solides pour supporter le poids de la plante. Recouvrez le sol de paillis pour préserver la fraîcheur du sol.
Haricot : entretiens
Le haricot n’a pas besoin d’un arrosage copieux ; toutefois, une terre sèche peut entraver sa germination, sinon une terre trop humide risque de pourrir ses graines. La technique de l’arrosage goutte à goutte est le plus approprié pour cette plante. L’installation d’une ligne de goutte à goutte entre chaque rangée de culture peut suffire pour subvenir au besoin en eau. La couverture au paillis est également indispensable pour préserver l’humidité du sol. Les apports en matières organiques du type compost ou fumure sont déconseillés au risque de pourrir le système racinaire ou de proliférer les maladies.
Haricot : maladies et insectes nuisibles
Le haricot peut être sujet de l’Anthracnose, une maladie qui provoque des taches brunes sur les nervures et les pétioles des feuilles ainsi que sur les gousses et les graines. Pulvérisez les plantes affectées avec de la décoction de prêle ; répétez l’opération tous les 15 jours. Une intolérance aux intempéries climatiques peut également entraîner la maladie de la “Graisse” qui se manifeste fréquemment par temps pluvieux, puis par temps chaud et sec. Des taches nécrotiques bordées de vert clair ou jaune apparaissent sur les feuilles et des tâches à texture graisseuse sur les gousses. Un traitement à la bouillie bordelaise peut stopper la prolifération de la maladie.
Quant aux insectes parasites, il y a les pucerons qui se nourrissent essentiellement de la sève de la plante ; le bruche du haricot, un coléoptère qui se raffole des grains de haricot et bien d’autres insectes comme la mouche des semis dont la larve se développe dans le sol et détruit les très jeunes plantules.
Vous pouvez profiter de la récolte à partir 60 à 120 jours après le semis suivant la variété. Il est à préciser que la culture du haricot peut être favorable pour la prochaine plantation ; ses racines ont la qualité de fixer l’azote contenu dans le sol.
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Le melon, un légume charnu et juteux à la saveur sucrée, à consommer cuit ou cru est aussi une plante réputée pour ses nombreuses richesses nutritives. Malgré les quelques difficultés de départ pour le semis, la culture du melon est assez simple. Que savoir sur le melon ? Comment réussir sa culture ?
Melon : caractéristiques
Le melon une plante annuelle qui appartient à la famille des Cucurbitacées. Il est caractérisé par la grosseur de son fruit recouvert d’une peau épaisse de couleur variable (jaune, vert, brun ou panachée), avec une chair charnue et juteuse au goût sucré renfermant en son milieu de nombreuses graines. Ses feuilles caduques sont larges et velues ; et ses tiges rampantes également parsemées de poils piquants peuvent accaparer une surface importante. Le melon peut prendre différentes formes : allongée, arrondie, aplatie suivant la variété ; et de taille différente. On peut consommer le melon cuit pour préparer des plats salés et sucrés ou cru pour garnir les salades. Le melon est un légume très riche en eau, en Vitamines mais aussi en sels minéraux. Il possède bien d’autres vertus thérapeutiques, c’est un excellent diurétique, un laxatif naturel, un anti-rhumatisme… Il serait aussi un bon allié pour les plus soucieux de leur ligne ; 100 g de melon équivaut seulement à 35 calories.
Melon : les variétés
Il existe une grande diversité de melons qui se distinguent par leur forme, leur taille, leur couleur mais aussi par l’épaisseur de leur peau.
– les melons à la peau lisse et aux côtés marqués :
Le “Charentais jaune” caractérisé par une peau jaune et une chair ferme orange vive arrivée à maturité ;
Le “Charentais vert” présente une peau verte à chair sucrée, juteuse et croquante.
– les melons à peau épaisse
Le “Vert grimpant” possède une peau épaisse et une chair verte
Le “Jaune canari” ou melon d’Espagne se reconnait par ses fruits ovales à la peau jaune et une chair blanche très sucrée.
– les melons très sucrés
Le “Sucrin de Tours” présente un fruit rond de taille moyenne à la chair très goûteux et sucré.
L’Ananas d’Amérique se reconnaît par sa peau verte et sa chair rouge très parfumée et relativement juteuse
« Cultiver un potager, ce n’est pas seulement produire ses légumes, c’est apprendre à s’émerveiller du mystère de la vie. »
P. Rabhi
Melon : semis et plantation
Le melon est une plante qui se développe dans une situation chaude bien à l’abri du vent. Il se sème d’avril en mai dans une terre riche, frais, humifier et bien drainée. C’est une espèce à faible rusticité qui ne tolère pas les températures basses au-dessus de 12°C. Le semis se fait en godet ou en pleine terre abrité sous tunnel dans une terre bien enrichie en compost ou en fumier. Mettez 3 à 4 graines en terre puis tassez de terreau ; arrosez en pluie fine. Dès que les graines commencent à germer et donneront 3 à 4 feuilles, procédez à l’éclaircissage en mettant un intervalle de 80 cm à 1m entre chaque pied de plant. Vous pouvez transplanter les jeunes plants vigoureux que vous venez de repiquer.
Melon : entretiens
Le melon nécessite certaines attentions quand il aura suffisamment développé en feuilles et en tige. Procédez à la taille à partir de la 2ème feuille ainsi que sur les ramifications qui portent les fruits. Pensez à arroser copieusement par temps chaud sans mouiller les feuilles au risque de proliférer les maladies. Recouvrir de paillis pour préserver la fraîcheur du sol ; n’oubliez pas de biner et de sarcler le sol pour éliminer les mauvaises herbes.
Melon : maladies et ennemis
Le melon est une plante très sensible au champignon dont essentiellement l’oïdium qui provoque des taches blanchâtres sur la surface des feuilles. Dans ce cas, évitez de mouiller les feuilles lors de l’arrosage. Ce légume est aussi sujet à d’autres maladies comme la fusariose qui entraîne le jaunissement des nervures de feuilles qui finit par le flétrissement des feuilles. Il y a également l’anthracnose qui se manifeste par l’apparition de taches noires sur la surface des fruits qui ont tendance à pourrir. Utilisez la bouillie bordelaise pour prévenir cette maladie ; sinon en cas de contamination, il ne vous reste plus qu’à éliminer les plantes contaminées. Quant aux animaux parasites qui apprécient le melon, il y a la limace qui se raffole de la plante et les pucerons qui se nourrissent de la sève.
Vous pouvez commencer à profiter des fruits du melon 4 à 6 mois après le semis.
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