La pomme de terre Charlotte est une variété de pomme de terre très récente créée en France et mise pour la première fois sur le marché en 1981, mais sous licence. Ce n’est que vers 2011 que sa vente a été rendu libre, et fait désormais partie des meilleures variétés de pomme de terre. Comment cultiver la pomme de terre charlotte dans nos potagers ?
Pomme de terre charlotte : description et caractéristiques
L’espèce Solanum tuberosum ‘Charlotte’ est une variété de pomme de terre d’origine française, issue d’une recherche en laboratoire. Le résultat est exceptionnel, tant pour sa sa belle forme oblongue, que pour sa chair jaune ferme et sa peau relativement fine. Cette variété est très appréciée des français non seulement pour ses qualités culinaires, mais aussi pour sa facilité de culture.
La pomme de terre charlotte garde sa fermeté et sa saveur quelle que soit son mode de cuisson : à la vapeur, sauté ou frit.
Pomme de terre charlotte : conditions de culture
Comme la pomme de terre charlotte est un légume racine, elle doit être cultivée dans un sol léger, profond et riche. Elle a besoin de beaucoup de soleil, mais surtout de la chaleur pour bien se développer. Les tubercules de la pomme de terre germent à partir de 10°C. Un peu plus de compost permet d’obtenir une meilleure récolte, à faire à l’automne précédent. Il est important de maintenir la terre humide, mais pas stagnante. Un paillage permet de réduire l’évaporation de l’humidité tout en évitant la prolifération des mauvaises herbes.
L’arrosage se fera par parcimonie, et uniquement au pied des plants pour éviter le développement des champignons.
Pomme de terre charlotte : plantation étape par étape
Ameublissez le sol en profondeur et réalisez des tranchées de 10 cm de profondeur écartées de 50 à 70 cm.
Plantez les tubercules, germe vers le haut, tous les 30 cm. Recouvrez de terre fine.
Dès que les plants feront 15 cm, buttez les pieds sur 20 cm de hauteur. Le buttage favorise le développement des tubercules, et régularise l’écoulement de l’eau. Vous pouvez butter autant de fois si nécessaire.
Mettez du paillage au pied des plants, avec de fines couches de tontes de feuilles mortes.
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