La pâquerette

Introduction

Fiche descriptive de la pâquerette

Catégorie : plante à fleurs, plante comestible

Famille : astéracées

Utilisation : décoration, massif, rocaille, bordurer, bouquet, jardinière, cuisine

Exposition : ensoleillée ou mi-ombragée

Sol : léger, ordinaire

 

– 15°
Température Minimale

 

 


Température Maximale

 

pâquerette

Sommaire

Les outils et matériaux pour la culture de la pâquerette
Réussir son jardin : la pâquerette
Planter la pâquerette
Entretien
Récolte et floraison
Maladies et parasites
Les différentes variétés
La compagnonnage

Les outils et matériaux nécessaires à la culture de la pâquerette

Lors de la plantation de la pâquerette, vous aurez besoin du matériel suivant :

Pour que la pâquerette soit plantée dans les meilleures conditions, il faudra se munir d’un arrosoir.

Réussir son jardin : la pâquerette

Avant la plantation

Avant la plantation de la pâquerette, il suffit de s’assurer que le sol ne soit pas trop lourd pour elle. Un bon drainage peut aussi permettre une meilleure floraison.

Planter la pâquerette

La pâquerette est une plante vivace. Mais elle se plante souvent en bisannuelle. Cela est dû au fait que sa floraison est moins spectaculaire lorsqu’elle est laissée en place. La pâquerette se plante dans un environnement ensoleillé ou mi-ombragée. Les milieux ensoleillés sont les plus conseillés, car cela favorisera la floraison de la plante. La pâquerette peut se planter dans un sol ordinaire, cependant, un sol frais est recommandé. Les sols lourds sont à éviter, étant donné qu’ils vont ralentir la floraison de la plante. La pâquerette est en bonne compagnie aux côtés de plantes à fleurs. La pâquerette peut se planter au printemps ou en automne. Elle peut également se planter en été à condition d’effectuer un arrosage plus régulier.

Entretien de la pâquerette

Comme plusieurs plantes à fleurs, la pâquerette nécessite qu’on la taille pour la favorisation de sa floraison. Le taillage consiste en la suppression au fur et à mesure des fleurs fanées. Son arrosage n’est nécessaire qu’en cas de sécheresse et de forte chaleur, il faut que le sol reste frais sans qu’il ne soit trop humide.

La pâquerette se multiplie par semis ou par division de touffes. Le semis reste tout de même le moyen le plus simple pour la multiplier. Le semis de la pâquerette se fait au début du printemps jusqu’au milieu de l’été. La multiplication par division de touffes est peu conseillée, car elle est également réputée pour épuiser les pieds de la plante. Toutefois, elle permet la suppression des parties les plus âgées de la plante pour laisser la place aux parties plus jeunes et robustes.

Récolte et floraison de la pâquerette

La floraison de la pâquerette peut se faire toute l’année, mais le moment le plus propice est entre le mois de mars et le mois de septembre. Ses fleurs se manifestent sous forme de touffes très denses et peuvent ainsi être utilisées pour faire de beaux bouquets. Cela est rendu possible grâce à la diversité de couleur des fleurs que la pâquerette peut proposer. La récolte de la pâquerette peut s’effectuer pendant toute la floraison.

La pâquerette a divers usages : ses boutons et ses pétales peuvent être utilisés en cuisine et les fleurs de pâquerette peuvent même aider à la fabrication de vins. Elle possède aussi des propriétés médicinales. Elle peut servir à la fabrication d’huile essentielle et d’anti-inflammatoire et elle possède même des vertus cosmétiques.

Maladies et parasites de la pâquerette

Les escargots et les limaces sont les seuls nuisibles qui s’en prennent à la pâquerette.  

Les différentes variétés de la pâquerette

La pâquerette compte environ une quinzaine d’espèces. Ces espèces peuvent se classer en trois selon leur taille. On compte :

  • les pâquerettes à petites fleurs : on peut coter la pâquerette « pomponnette » ou la pâquerette « rominette »
  • les pâquerettes à grandes fleurs comme la pâquerette « robella » et la pâquerette « rubis »
  • les pâquerettes à fleurs monstrueuses comme la pâquerette « bellissima » ou la pâquerette « habanera ».

La pâquerette vivace classique qui est souvent disponible en achat se nomme Bellis perennis.

pâquerette
Pâquerette à petites fleurs
pâquerette
Pâquerette à grandes fleurs

Le compagnonnage

La pâquerette se marie bien avec d’autres plantes à fleurs comme la tulipe ou la jonquille. Cela permet de mettre en valeur la pâquerette et de sublimer le jardin.

Conclusion

La pâquerette est une plante vivace qui se plante en bisannuelle. En effet, si on la traite comme une plante vivace, elle perdrait beaucoup de sa floraison. L’entretien de la pâquerette n’est pas compliqué et elle permet une utilisation très variée. Elle apprécie le soleil et se plante en sol léger. Elle peut s’utiliser comme élément décoratif, mais également en cuisine. A part cela, elle possède plusieurs vertus médicinales.

 

Pour en savoir plus : 

L’Ancolie

Introduction

Fiche descriptive de l'ancolie

Catégorie : plante à fleurs

Famille : renonculacées

Utilisation : sous-bois, rocaille, massif, bordure, terrasse, balcon

Exposition : ensoleillée ou mi-ombragée

Sol : drainé, frais, riche

 

– 20°
Température Minimale

 

 


Température Maximale

 

ancolie

Sommaire

Les outils et matériaux pour la culture de l’ancolie
Réussir son jardin : l’ancolie
Planter l’ancolie
Entretien
Récolte et floraison
Maladies et parasites
Les différentes variétés
La compagnonnage

Les outils et matériaux nécessaires à la culture de l'ancolie

Lors de la plantation de l’ancolie, vous aurez besoin du matériel suivant :

  • du terreau
  • du compost
  • un conteneur
  • un arrosoir

Réussir son jardin : l'ancolie

Avant la plantation

Il est important de préparer le sol en ajoutant du terreau ou du compost bien décomposé pour les plantes d’ancolies achetées en godets. Pour celles plantées en pleine terre, il faut s’assurer que le sol soit frais et bien drainé.

Planter l'ancolie

Les ancolies apprécient les endroits ensoleillés ou mi-ombragés. Le sol doit être frais et bien drainé afin qu’elle se développe convenablement. L’ancolie peut se planter en pleine terre tout comme elle peut se planter en jardinière. Le choix d’utilisation de cette plante peut se faire en fonction de la variété. En effet, les massifs sont parfaits pour les grandes variétés, les bordures pour les variétés moyennes et les rocailles sont faites pour les variétés alpines. Il faut tout de même préciser que les variétés alpines aiment les sols sablonneux et frais.

Les ancolies plantées en jardinières permettront de décorer les terrasses et les balcons. Plusieurs plantes peuvent être associées aux ancolies en massif, en bordure ou en rocaille. En jardinière, elle s’associe mieux aux plantes vivaces qui nécessitent les mêmes soins qu’elle. Il est important d’espacer chaque plante d’ancolie de 30 à 40 cm.

Entretien de l'ancolie

Il faudra arroser l’ancolie en cas de sécheresse surtout en été. Il faut cependant faire attention à ne pas arroser le feuillage, car cela peut favoriser l’apparition de l’oïdium. Le paillage au niveau des pieds de la plante permet également de maintenir la fraîcheur du sol. Les fleurs fannées doivent être retirées au fur et à mesure afin de permettre l’apparition d’une nouvelle et d’une meilleure floraison.

Pour la multiplication de l’ancolie, le semis reste le seul moyen favorable. Cela se pratique en automne et le repiquage se fait en fin d’hiver. Les semis de l’ancolie peuvent toutefois être débordants, et c’est aussi pour freiner ces semis que la suppression des fleurs fanées est indispensable. Néanmoins, le choix de garder les fleurs fanées est également possible vu la durée de vie pas très longue de l’ancolie, cela dans le but de contribuer à l’apparition de semis spontanés.

Récolte et floraison de l'ancolie

La floraison de l’ancolie s’effectue du mois de mai au mois d’août.  

Maladies et parasites de l'ancolie

Les principales maladies et parasites pouvant attaquer l’ancolie sont :

L’oïdium : qui s’attaque au feuillage de l’ancolie, afin de prévenir leur apparition, il faut éviter d’arroser les feuilles de la plante, particulièrement en été.

L’escargot et les limaces : qui s’attaquent souvent aux plantes d’ancolies semées en pleine terre. Des barrières anti-limaces peuvent faire l’affaire pour éviter les attaques.

Les différentes variétés de l'ancolie

Les ancolies se trouvent sous diverses formes et couleurs. Les espèces hybrides sont également très nombreuses. Voici les variétés les plus utilisées en matière de jardinerie :

  • l’ancolie « crimson star »
  • l’ancolie « dragon fly »
  • l’ancolie « red white »
  • l’ancolie « nora barlow »
  • l’ancolie « black barlow »
  • l’ancolie des Alpes
  • l’ancolie des pyrénées
ancolie
Ancolie black barlow
ancolie
Ancolie dragon fly

Le compagnonnage

Les ancolies peuvent s’associer à de nombreuses plantes, pour une meilleure vue, le mariage peut s’effectuer en fonction de son utilisation :

  • pour l’ancolie en massif : elle peut être sublimé par les plantes à floraison printanière comme le géranium vivace ou les centaurées.
  • pour l’ancolie en rocaille : elle se marie bien avec les plantes nécessitant les mêmes conditions de plantation qu’elle, à l’exemple des euphorbes et des phlox mousses.
  • pour l’ancolie en sous-bois : les vivaces qui apprécient les situations mi-ombragées sont parfaites comme l’heuchère ou les fougères.
  • pour l’ancolie en pot : les vivaces possédant un feuillage décoratif permettent de la mettre en valeur, les brunneras constituent un bon choix parmi tant d’autres.

Conclusion

L’ancolie est caractérisée par sa floraison abondante mais éphémère. Elle apprécie le soleil et se plante dans un sol bien drainé. L’entretien de l’ancolie est assez facile. Les fleurs de l’ancolie ont une forme particulière qui peut rappeler le bec d’un aigle et c’est d’ailleurs de là que son nom latin « Aquilegia » provient.

Pour aller plus loin découvrez nos articles sur :

La main de bouddha

Introduction

Fiche descriptive de la main du bouddha

Catégorie : arbuste à fruits, plante ornementale

Famille : rutacées

Utilisation : en isolé, balcon, terrasse

Exposition : ensoleillée

Sol : frais et drainé

 

– 5°
Température Minimale

 

 


Température Maximale

 

main du bouddha

Sommaire

Les outils et matériaux pour la culture de la main du bouddha
Réussir son jardin : la main du bouddha
Planter la main du bouddha
Entretien
Récolte et floraison
Maladies et parasites
Les différentes variétés
La compagnonnage

Les outils et matériaux nécessaires à la culture de la main du bouddha

Lors de la plantation de la main du bouddha, vous aurez besoin du matériel suivant :

Du terreau, du compost, un arrosoir, de l’engrais et des gants sont nécessaires à la plantation et à l’entretien de la main de bouddha.

Réussir son jardin : la main du bouddha

Avant la plantation

Pour planter la main de bouddha dans des conditions optimales, il est nécessaire de mélanger du terreau et du compost à la terre de jardin.

Planter la main du bouddha

La main de bouddha est un arbuste assez exigeant en matière de climat. En effet, elle résiste très mal au gel ainsi qu’à la sècheresse. Le choix du lieu de plantation de la main de bouddha est donc primordial. Cet arbuste se plaît bien dans les régions ayant un climat tempéré. La culture de la main de bouddha se fait souvent en serre. La main de bouddha se plante dans un sol à la fois frais et bien drainé. Une exposition très ensoleillée est favorable pour la bonne santé de la main de bouddha. Pour une plantation en extérieure, le printemps est idéal tandis que pour les ceux plantés en serre, leur achat peut s’effectuer à n’importe quel moment de l’année.

Entretien de la main du bouddha

Pour prendre soin de la main de bouddha, un arrosage régulier est recommandé. Néanmoins, la main de bouddha supporte mal l’humidité constante, alors il est important de modérer son arrosage lorsque le climat est froid. Pour continuer à produire des fruits, la main de bouddha a besoin d’un environnement fertile. La fertilisation du sol doit s’effectuer au mois de février et au mois d’août et cette fertilisation se fera à base d’engrais riche en azote. Deux fertilisations supplémentaires seront indispensables lors des mois de mai et de novembre, cela correspond à la période de fructification de l’arbuste. Cette fertilisation-ci se fera à base de potassium et de phosphore.

Pour les sujets plantés en conteneurs, la pollinisation devra être effectuée manuellement par le jardinier étant donné que les insectes pollinisateurs sont rarement présents dans ce cas. Cette opération favorisera le nombre de fruits apportés par la plante. La main de bouddha est une plante dont la croissance est très lente. De ce fait, la taille ne sera nécessaire que si la main de bouddha a vécu au moins trois ans. La taille des branches basses permettra d’éviter le contact de l’arbuste avec le sol à cause du poids considérable de ses fruits. Les branches doivent également être coupées après le passage de saison la plus froide afin de favoriser au mieux la reprise végétative. La main de bouddha peut se multiplier par bouturage.

Récolte et floraison de la main du bouddha

La main de bouddha produit des fleurs vers le début du mois de mars au début du mois d’avril. Une seconde floraison est possible vers la fin de l’été jusqu’au début de l’automne. La main de bouddha donne un fruit orange clair qui est particulièrement lourd, car le poids d’un fruit peut atteindre le kilo. Sa fructification est assez fréquente. La main de bouddha a par ailleurs l’avantage d’avoir une longue durée de vie qui peut atteindre 70 ans.

Quand la peau des fruits devient orange, c’est le feu vert pour la récolte. Cette dernière se fait manuellement, de ce fait, il est indispensable de se protéger des épines. Les fruits de la main de bouddha ont l’avantage de se conserver pendant environ un mois voire deux dans certains cas, et cela sans que la conservation ait forcément besoin de réfrigérateur.

Maladies et parasites de la main du bouddha

Les acariens s’attaquent souvent à la main de bouddha. Toutefois, il faut éviter de les éliminer, car ils sont la source de la forme particulière de l’arbuste. Ils contribuent donc au bon développement de la main de bouddha. Excepté les acariens, la main de bouddha est rarement touchée par des maladies ou des parasites surtout si elle a été plantée et entretenue convenablement.

Les différentes variétés de la main du bouddha

On recense environ une quinzaine de variétés de la main de bouddha. On peut néanmoins citer les plus connues et plantées telles que les variétés « diamante », « corsica » ou encore la main de bouddha « digitata » qui est la variété classique.

Le compagnonnage

La main de bouddha s’associe bien avec les plantes qui nécessitent le même climat de plantation qu’elle. Les mimosas ou les palmiers peuvent lui être de bons compagnons.

Conclusion

La main de bouudha est un arbuste fruitier dont le fruit a une forme peu commune ressemblant presque à une main. C’est de là que son appellation de main de bouddha provient. Elle est très sélective en matière en climat et seule la région sud de la France est favorable pour sa plantation. Ses fruits ne sont pas destinés à la consommation directe, mais plutôt comme arôme pour certains plats ou pour de la vodka par exemple.

 

Pour en savoir plus : 

 

 

La courgette

Introduction

Fiche descriptive de la courgette

Catégorie : Plante herbacée (potager).

Famille : Cucurbitacée.

Utilisation : Potager

Exposition : plein soleil

Sol : acide, meuble, léger, frais

 


Température Minimale

 

 


Température Maximale

 

courgette

Sommaire

Les outils et matériaux pour la culture de la courgette
Réussir son jardin : la courgette
Planter la courgette
Entretien
Récolte et floraison
Maladies et parasites
Les différentes variétés
La compagnonnage

Les outils et matériaux nécessaires à la culture de la courgette

Lors de la plantation de la courgette, vous aurez besoin du matériel suivant :

  • Gants de jardinage
  • Arrosoir
  • Stimulant d’enracinement
  • Bêche
  • Fourche à bêcher
  • Binette
  • Sarcloir
  • Arrosoir
  • Terreau

Réussir son jardin : la courgette

Avant la plantation

Avant la plantation, il faut savoir que les courgettes ont besoin d’une température élevée pour bien se développer. L’idéal serait d’attendre que le sol soit suffisamment réchauffé pour la plantation et de choisir un endroit ensoleillé.

Afin de bien fructifier les trous doivent être préparés à l’avance et enrichis de compost.

Planter la courgette

Si la plantation se fait en pleine terre, il faut creuser des trous en utilisant la bêche et s’assurer de bien respecter les distances de plantation. Pour les variétés de courge non-coureuses  1 mètre et 2 mètres pour les variétés coureuses. Semer 2 à 3 graines enfoncées à 1 ou 2 centimètres de profondeur. Il faut couvrir les graines avec du terreau et de bien damer le sol en surface. 

Dans le cas de la culture en pot, toutes les variétés de courgettes peuvent être plantées en pot. Mais les variétés coureuses occupent plus d’espace. Par conséquent, il faut un contenant relativement volumineux. De préférence un pot d’une profondeur de 50 cm, avec 50 cm de côté. Le fond du pot doit être pourvu d’une épaisse couche de drainage.

Entretien de la courgette

La courgette est gourmande en eau, et demande un sol frais. Il faut arroser régulièrement et généreusement : comptez 10 L 1 à 3 fois par semaine. Il est conseillé d’arroser avec du purin d’ortie, dilué à 15-20 %. Puis, il faut s’assurer de conserver le sol propre en effectuant régulièrement du binage et sarclage.

Récolte et floraison de la courgette

La floraison commence à partir du mois de mai à juillet. La récolte des fruits commence 2 mois après le semis et peut s’échelonner sur un mois lorsqu’elles atteignent la taille de 20 à 25cm. Pour les fleurs, la cueillette se fait du mois de juin jusqu’au mois de septembre. En général, ce sont les fleurs mâles qui sont consommées. 

Maladies et parasites de la courgette

L’oïdium : une maladie des tiges et feuilles due à un champignon qui tache le feuillage. Favorisé par la chaleur et l’humidité, on reconnaît l’oïdium grâce à taches blanches et poudreuses sur les deux surfaces des feuilles de courgette

Pourriture : appelé aussi moisissure grise. Elle est causée par l’humidité. Des taches circulaires apparaissent sur les feuilles et une pourriture à la fois humide et sombre à l’extrémité des fruits.

L’anthracnose : une maladie causée par les champignons. Sa présence est caractérisée par des taches brunes entourées d’une marge plus claire sur les feuilles. Elle peut aussi s’attaquer aux tiges.

Les insectes qui s’attaquent aux feuilles, aux fruits et aux fleurs: chrysomèles, taupins, mouche des cucurbitacées.

Les différentes variétés de courgette

On classe généralement les courgettes en deux grandes catégories :

Les coureuses et les non-coureuses : pour les coureuses, la tige peut être grimpante ou rampante et peut atteindre jusqu’à 3 mètres. Les non-coureuses ont la particularité de pousser en touffe dressée.

Il y a aussi plusieurs variétés selon leur mode de développement, leur forme et leurs couleurs :

  • Ronde de Nice : de catégorie non-coureuse. Elle est précoce et très productive. Ses fruits sont ronds de couleur vert clair marbrée, vert sombre.
  • Blanche d’Égypte : de type buissonnant, aux fruits peu longs et renflés, presque ovales, avec une peau de couleur crème à vert pâle.
  • Ortolana Di Faenza : une variété d’origine italienne qui produit des fruits assez courts et légèrement élargis à la base, et de couleur moyennement foncé.
  • Black beauty : de type non-coureuse. Elle produit des fruits allongés et lisses, à l’épiderme vert foncé légèrement pointillé.
  • Gold Rush : une variété de formes cylindriques à la peau jaune vif
  • Papaya Pears : de type semi-coureuse à la peau jaune ressemblant à celle de la poire.
courgette
Courgette gold rush
courgette
Courgette blanche d'Egypte

Le compagnonnage

Les plantes compagnes sont indispensables et nécessaires pour les courgettes afin qu’elles puissent grandir plus vite. De nombreuses plantes peuvent être associées aux courgettes comme :

  • Les Alliacées : vulnérables aux maladies cryptogamiques, la ciboulette, l’échalote, l’oignon, l’ail, servent de protection aux courgettes.
  • Les Fabacées : les petit pois et les haricots peuvent être plantés près des pieds de courgettes, car elles fertilisent le sol tout en piégeant l’azote.
  • Les fleurs : la capucine, bourrache, œillets d’Inde. Elle favorise la croissance des courgettes.
  • Les aromatiques : qui sont efficace contre l’oïdium.

Conclusion

La courgette est une plante des pays tempérés et chauds. Elle a donc besoin de chaleur pour assurer sa floraison et sa fructification. Lorsqu’elle est cultivée naturellement, la courgette est un légume de printemps et d’été. Cependant, on peut la faire pousser sous serre, et elle est cultivée dans de nombreuses régions du monde. On peut trouver des courgettes toute l’année dans les magasins. C’est un légume incontournable dans la cuisine méditerranéenne.