# Les pommes de terre URL: https://moncoachjardin.com/tutos/potager/les-pommes-de-terre/ Date: 2021-09-20 Last modified: 2026-01-09 Author: Dimitri --- ### Introduction ### Fiche descriptive des pommes de terre **Catégorie :** légume ([potager](/conseils-jardinage/potager/)) **Famille :** solanacées **Utilisation :** alimentation humaine et animale **Exposition :** ensoleillée **Sol :** léger, riche, peu humide   -10°**Température Minimale     —Température Maximale   ### Sommaire Les outils et matériaux pour la culture des pommes de terre****Réussir son jardin : les pommes de terre****Planter les pommes de terre****Entretien****Récolte et floraison****Maladies et parasites****Les différentes variétés****La compagnonnage** ### Les outils et matériaux nécessaires à la culture des pommes de terre **Lors de la plantation des pommes de terre****, ****vous aurez besoin du matériel suivant :** Pour la préparation du sol :**– Billonneur– Tamiseuse– Fraise Pour la plantation :– Planteuse à courroie et à godets Pour la récolte :– Broyeur de fanes– Aligneuse– Arracheuse ### Réussir son jardin : les pommes de terre #### Avant la plantation Le terrain doit être ameubli, et par-dessus on peut se servir d’un cordeau pour repérer l’emplacement des rangs. Creuser des trous de 10 cm de profondeur et distancés les uns des autres de 50 à 70 cm selon les variétés. ### Planter les pommes de terre En respectant une distance de 30 à 50 cm, on peut commencer à disposer les plants avec délicatesse au fond du sillon, les germes tournés vers le haut.Répandre une couche de compost décomposé pour ajouter un peu de chaleur à la terre. L’[arrosage](/arrosage/)** n’est pas nécessaire, car les organes des tubercules s’autosuffisent. Refermer ensuite les rangs en faisant en sorte de ramener les lèvres vers le centre du sillon et d’enlever toute trace de pierre ou de motte récalcitrante.Recouvrir les pommes de terre sans former de butte. Il est également inutile de tasser, car les pluies peuvent s’en charger. Mais les pommes de terre peuvent également se planter sous une couche de paille, dans un bac ou même dans un sac. ### Entretien des pommes de terre Butter le pied régulièrement est important pour favoriser le blanchiment des poireaux. Cette étape consiste à remettre de la terre au pied du poireau pour constituer une butte. La partie sous terre est très importante. Il ne faut pas oublier de pailler les pieds des poireaux. L’arrosage n’est nécessaire qu’en période de sécheresse. Trop d’arrosage n’est donc pas nécessaire, car les besoins en eau pourront être comblés ave une pluviométrie. ### Récolte et floraison des pommes de terre Au moment de la floraison, les pommes de terre nommées « nouvelles » peuvent être récoltées. Mais pour la consommation, il faut attendre que les feuilles jaunissent. Mais si on a l’intention de les conserver, il vaut mieux attendre que les feuillages soient séchés ### Maladies et parasites des pommes de terre Si les maladies ou parasites suivants atteignent les pommes de terre, il faut les traiter rapidement : - les pucerons : enroulement des feuilles et pertes de leur couleur - le mildiou : tâches brunes se formant sur les feuilles et pouvant atteindre les pommes de terre - les doryphores : principale ennemie de la pomme de terre - le rhizoctone brun - la pourriture bactérienne. Mais à l’exemple de la tomate qui fait partie de la famille des solanacées, la mineuse de la tomate peut également atteindre la pomme de terre et anéantir la récolte entière. ### Les différentes variétés des pommes de terre Les variétés peuvent être catégorisées comme suit : - À chair ferme : roseval, belle de Fontenay, charlotte, pompadour, BF 15, chérie, Bernadette, amandine, ratte - À chair farineuse : monalisa ostara, bintje, désirée, esima, apollo, resy, manon Plant de pommes de terre Pommes de terre ### Le compagnonnage Les pommes de terre font de bons compagnons pour le brocoli, la capucine, les choux, le [chou-fleur](https://moncoachjardin.com/conseils-jardinage/potager/le-chou-fleur/), les haricots, les oignons, les pois et bien d’autres aromates. Toutefois, il faut les éloigner des aubergines, du [concombre](https://moncoachjardin.com/conseils-jardinage/potager/le-concombre/), les [courges](https://moncoachjardin.com/conseils-jardinage/potager/les-courges/), du poivron, des radis, de la [tomate](https://moncoachjardin.com/conseils-jardinage/potager/la-tomate/), de la carotte, du céleri et du melon. ### Conclusion Figurant parmi les aliments les plus répandus dans le monde, la pomme de terre est de culture facile que tout amateur de jardinage peut entamer. Il faut néanmoins attendre que le sol ait atteint une certaine chaleur avant de commencer la plantation. Lors de cette étape, il est conseillé de respecter la distance avant d’insérer chaque plant. Ces tubercules s’autosuffisent et donc l’arrosage n’est pas vraiment nécessaire.Toutefois, pour éviter l’apparition de maladies comme le mildiou ou la mineuse de la tomate, ou encore de certains parasites comme les pucerons, il vaut mieux éviter de mouiller le feuillage. À chair ferme ou farineuse, les variétés de pommes de terre sont nombreuses.Riche en vitamine B1 et C, on l’apprécie également pour sa teneur en potassium et en fer. Par ailleurs, les recettes de cuisine en matière de pomme de terre sont nombreuses alors pourquoi se priver de cette plantation dans son jardin ? --- Source: https://moncoachjardin.com/tutos/potager/les-pommes-de-terre/ Generated by Hack The SEO