La lavande

La lavande

Introduction

La lavande est une plante arbustive vivace à fleurs fortement parfumées s'élevant au-dessus d’un feuillage gris à vert. C'est non seulement une belle plante de jardin, mais elle a aussi une grande valeur culinaire et médicinale. Voici comment faire pousser la lavande dans le jardin.

Semi

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Plantation

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Floraison

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Fiche descriptive de la lavande

Catégorie : Plante vivace

Famille : Lamiacées

Utilisation : Décoration jardins extérieurs

Exposition : Ensoleillée ou mi-ombre

Sol :  S’adapte à la plupart des sols.

 

-18°
Température Minimale

 

 


Température Maximale

 

lavande

Sommaire

Description et caractéristiques
Espèces et variétés 
Plantation et entretiens 
Multiplication
Maladies et parasites

Lavande : description et caractéristiques

Le genre Lavandula, connu couramment sous le nom de lavande, fait partie de la famille des Lamiacées tout comme la menthe, le romarin, la sauge et le basilic.

Elle provient principalement des  régions plus chaudes de la Méditerranée dans les terres alcalines.

La lavande est une plante vivace qui peut vivre jusqu’à 20 ans dans des conditions optimales. Cependant, elle est également rustique jusqu’à -18°C, pouvant s’adapter facilement dans la plupart des régions.

Cette plante semi-arbustive aux tiges ligneuses fait en moyenne entre 60 à 120 cm.

Son feuillage typique des lavandula est caractérisé par de longues feuilles étroites, lancéolées vert grisâtre et persistantes.

D’avril à septembre, elle produit de petites fleurs bleu-violet avec un calice tubulaire formant de jolis épis très parfumés.

 

La lavande n’est pas uniquement reconnue pour ses qualités ornementales, mais surtout pour son arôme.

En effet, l’huile essentielle de lavande est reconnue dans le monde entier pour ses diverses utilisations, notamment cosmétiques et médicinales. Elle possède une action antiseptique, antimicrobienne et apaisante.

Après avoir été coupées et séchées, les fleurs de lavande sont utilisées dans l’industrie des parfums aromatiques.

En outre, les fleurs de lavande sont très riches en nectar et attirent les abeilles et autres pollinisateurs.

Lavande : espèces et variétés

Il existe près d’une trentaine de variétés de lavande parmi les plus connues sont les variétés anglaises et françaises. Les variétés espagnoles ont émergé très récemment, qui sont originaires du nord de l’Afrique.

Lavandula angustifolia

​Lavandula angustifolia ou lavande vraie est une espèce originaire de la Provence, caractérisée par son parfum intense. Cette lavande anglaise forme un petit buisson aux tiges ligneuses faisant environ 1 m de haut. Ses feuilles sont allongées, fines et grisâtres, et ses fleurs bleues en forme d’épis.

C’est le plus utilisé en cuisine comme condiment, pour aromatiser les liqueurs, préparer des infusions et pour l’extraction d’huile essentielle.

Lavande dentée

Lavandula dentata provient de la Méditerranée occidentale et est également l’une des plus répandues dans le sud de la France. Il peut atteindre 1,3 m de hauteur, tandis que ses feuilles, dont les bords sont dentelés, atteignent 5 cm de longueur. Les fleurs sont de couleur mauve et sont réparties en épis. C’est une espèce qui est surtout utilisée comme plante ornementale, bien qu’elle convienne également à la fabrication de parfums.

Stoecha lavande

Lavandula stoechas a la plus grande fleur, c’est donc sans aucun doute la plante la plus voyante de toutes. Elle ajoute une touche de couleur et, bien sûr, d’arôme à la maison. Ses fleurs sont réparties en épis et présentent une couleur violette très intense. Elle est également réputée pour ses propriétés médicinales.

Lavande Aspic

Lavandula latifolia, lavande aspic ou lavande à feuilles larges est une variété plus appréciée pour sa beauté esthétique que pour son odeur. L’arôme dégagé par cette espèce n’est pas entièrement agréable, contrairement aux autres variétés de lavande. Cependant, la beauté de ses fleurs violettes, longues de 10 cm, en fait une splendide plante ornementale.

Lavande hybride

Familièrement appelé lavandin, c’est un hybride entre la lavande angustifolia et la lavande à feuilles larges. Elle se distingue par sa grande floraison, mais aussi par son huile essentielle aux vertus médicinales.

Lavande : plantation et entretiens

Conditions climatiques

La lavande a besoin d’au moins 6 à 8 heures d’exposition quotidienne au soleil. Elle se sent mieux dans des climats chauds et modérément secs avec des hivers doux et des étés ensoleillés.

Cependant, la plante peut également tolérer des températures plus basses.

Conditions du sol

Les plants de lavande peuvent pousser dans tous les sols bien drainés. Ils peuvent supporter un pH de 5,5 à 8. Cependant, les meilleurs rendements sont obtenus dans des sols sableux légers avec un pH proche de 7 et avec un très bon drainage.

Humidité

Cette plante est sensible à l’excès d’eau. Néanmoins, le sol doit toujours rester légèrement humide pendant la phase de croissance initiale. Lorsqu’elle est bien développée, la lavande résiste à de courtes périodes de sécheresse.

Période de plantation

La plantation peut se faire dès que les risques de gel sont complètement écartés, vers le mois d’avril jusqu’au mois de juin ; ou en automne, de septembre à octobre.

Semis

Les graines peuvent être semées dans l’emplacement définitif ou dans des pots. Les plants ne seront repiqués que lorsqu’ils sont suffisamment grands pour être manipulés. Les graines germent généralement entre deux à six semaines.

Bouturage

Prélevez une bouture de 10 cm de longueur sur des tiges sans boutons floraux immédiatement après la floraison de la plante.

Retirez le feuillage de la moitié inférieure de chaque tige et insérez-les dans du terreau stérile ou de la vermiculite horticole.

Le sol ne doit être maintenu que légèrement humide, car trop d’eau fait pourrir les branches.

Attendre 3 semaines pour que les racines apparaissent.

 

NB : L’espacement recommandé entre les plantes peut varier de 30 à 90 cm, selon la taille de la variété cultivée et les conditions de culture.

Une fois bien installée, la lavande n’a plus besoin d’entretiens particuliers. Cependant, enlevez régulièrement les plantes envahissantes qui rivalisent de ressources et de nutriments.

La taille est nécessaire au développement et à la protection des plantes.

Les tiges florales peuvent être coupées à l’ouverture des premiers bourgeons lors de la première saison de croissance afin d’aider les plantes à se développer.

Après cela, les lavandes ont besoin d’être taillées une fois par an : au printemps, vers la fin de mars, une taille pour favoriser la floraison.

A la fin de l’été ou au début de l’automne, entre août et septembre, une taille de nettoyage après la floraison.

Un rabattage peut également être effectué après la récolte.

Lavande : maladies et nuisibles

La lavande n’est quasiment pas sujet à des maladies que lorsque les conditions environnementales sont défavorables. Cependant, elle peut être attaquée par quelques insectes.

Maladies

La Fusariose est un champignon qui peut entraîner le flétrissement des plantes pendant la journée, un retard de croissance ou bien encore le jaunissement des feuilles. Enlevez régulièrement les débris végétaux, désinfectez les outils et évitez l’excès d’azote.

La pourriture du collet et des racines est causée par le Phytophthora qui se traduit par la décoloration puis flétrissement des feuilles. Des chancres suintants peuvent apparaître également près de la base de la plante. Taillez les branches infectées et assurez un bon drainage.

Insectes

Parmi les insectes les plus ravageurs, il y a les pucerons qui provoquent la déformation des feuilles et des fleurs. Les excréments collants entraînent également la chute des feuilles. Pulvérisez les plantes attaquées avec de l’insecticide biologique.

Les thrips s’attaquent également à la lavande en ralentissant sa croissance. Coupez les bourgeons non ouverts et infestés et les pointes des pousses.

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